2016-Châteauneuf-du-Pape-Réservé-Dom.-de-la-Vieille-Julienne

2016 Châteauneuf-du-Pape Réservé Dom. de la Vieille Julienne

DKK 2.295,00
pr. flaske

Anmeldelser (4)

100 point
100 point
94 - 96 point

Châteauneuf-du-Pape Réserve

Domainets prestige cuvée og en af Frankrigs helt store vine. Vinens base er igen Domainets store besiddelser af meget gamle Grenachevinmarker, som dominerer (95%). Høstudbytter er meget lille og alle druer håndhøstes og lagres på gamle foudres (stoe egetræsfade). Vinifikationen foregår ved hjælp af tyngdekraften og hele processen er biodynamisk. En monumental, nærmest sort vin med en gigantisk bouquet, der bliver ved med at udvikle sig. Masser af meget moden, sort frugt, lidt anis og krydderi ("garrigue"og strejf af peber) i bouqueten, en utrolig lang og kompleks smag, hvor elegancen dominerer og lover et meget langt liv. 2010 er en en monumental udgave af denne vin.