2016-Châteauneuf-du-Pape-Feminessance-Domaine-Tour-St-Michel

2016 Châteauneuf-du-Pape Feminessance Domaine Tour St Michel

DKK 450,00
pr. fl. v/12 flasker 544,95   pr. flaske

Anmeldelser (4)

94 point
91 point
93 point

Domaine Tour Saint Michel har eksisteret i tre generationer siden 1930 og blev grundlagt af Henri Fabre i 1930. Vingården råder over 40 ha, heraf 35 i den sydlige del af Châteauneuf-du Pape. I dag drives vingården af datteren Mireille, og stilen er de sidste 10 år blevet markant moderne. <br /> Mireille fokuserer på at producere stilrene, elegante vine som samtidig bevarer Châteauneuf-du-Papes typiske kendetegn af fylde og krydderier. Hun har en klar "feminin" stil, som er faldet i mange vinkritikeres smag, herunder Robert Parker og Wine Spectator. Alle druer håndhøstes og håndsorteres og lagrer både i de traditionelle store fade "foudres", samt i barriques. <br /> Cuvée Féminessance er en monumental Châteauneuf-du-Pape, den har en super intens dybød farve, nærmest voldsom bouquet af bl.a. blåbær og solbær og krydderier, smagen er meget kraftig og meget kompleks, og slutter med en meget lang eftersmag. <br /> Rober Parker skriver: " As was the case last year, it exhibits a huge amount of new oak along with loads of black fruits, chocolate, and espresso roast, characteristics not often found in Chateauneuf du Pape. A blend of 75% Grenache and 25% Syrah, it needs another 1-2 years to absorb the oak, and should evolve for 12-15 years"