2016 Chateauneuf-du-Pape Colombis Rouge Øko Isabel Ferrando

DKK 599,95
pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (6)

Jebdunnuck.com Nr . 12 on top 50 Red Wines of 2018
The Wine Cellar 100 point
Wine Spectator 96 point
Robert Parker 98 point
JebDunnuck.com 99 point
Jancis Robinson 17 point

Vin-Info

Varenummer: 48141316
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Rhone
Druesorter: 100% Grenache
Anbefalet til: Fugle- og dyrevildt med kraftig sauce, okse- og lammekød, modne oste
Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade

Beskrivelse

Domaine Saint Préfert - superstjerne i Châteauneuf

Isabel Ferrando købte Domaine Saint-Préfert i 2002 og er på rekordtid blevet en superstjerne i Châteauneuf-du-Pape. Men det lå ikke ligefrem i kortene at Isabel skulle blive vinmager. Før arbejdede hun i en bank i Avignon og vidste intet om vinproduktion. Men efter at have læst en bog om Rhônedalen og dens vine, blev hun så fascineret, at hun drog til Châteauneuf-du-Pape for at besøge producenterne og smage deres vine. Da hun kom hjem meddelte hun sin mand at hun ville være vinmager. Det var han med på og Isabel begyndte på en uddannelse i vin på universitetet i Suze-la-Rousse. Efter studierne var Isabel dog klog nok til at vide, at hun ikke vidste alt om vin, og hun søgte derfor råd hos nogle af de mest talentfulde producenter i det sydlige Rhône, såsom Raspail-Ay. Særligt én vinmager blev hendes forbillede og nøglen til hendes succes: den store Henri Bonneau, kendt for en terroir-drevet, ikke-interventionistisk tilgang - og for at holde en lav profil trods vinanmeldernes begejstring for hans vine. I 2002 købte hun det noget nedslidte Domaine Saint-Préfert i Chateauneuf du Pape med 13,2 ha meget gamle vinstokke, alle i lieux-dit Les Serres, syd for landsbyen Châteauneuf. Isabel blev kastet ind i ilden med den svære årgang 2003 som sin første, men bestod med bravour og hendes ry for fremragende vine, er kun vokset for hver årgang siden da.

Feminin elegance fra ældgamle økologisk dyrkede vinstokke

Domænet har i dag 32 ha. - mange af dem med 60-100 år gamle vinstokke - bl.a. nogle af de oprindelige Mourvèdre vinstokke plantet i 1920'erne - hvilket helt naturligt giver et lavt høstudbytte (25-35 hl/ha) af koncentrerede druer. Ferrando har fra start af dyrket markerne efter økologiske og sågar biodynamiske metoder og siden 2013 har markerne endda været certificerede økologiske. De håndhøstede druer gæres udelukkende med naturligt forekommende vildgær og fra 2009 gæres klaserne hele uden afstilkning, hvilket har givet mere vibrerende, levende vine med flot friskhed og lavere alkohol. Vinene lagres på en blanding af cementtanke og egetræsfade - fortrinsvis de mindre demi-muids (600L egetræsfade) frem for foudres (store trækar) - hvilket er en kærkommen afvigelse fra "klassisk" praksis i Chateauneuf du Pape. Isabel forstår at forbinde det traditionelle med det moderne og feminine, hvilket giver vidunderligt elegante og rene vine der samtidigt har en bemærkelsesværdig kompleksitet.

Domaine Isabel Ferrando - Madame's egen label

Saint-Préfert driver Isabel sammen med sin mand og datter men i 2004 skabte hun Domaine Isabel Ferrando. Når man spørger hvorfor, er svaret meget kontant: "fordi jeg er feminist" - "Jeg ville lave noget for mig selv". Isabel laver kun én vin under Domaine Isabel Ferrando; Cuvée Colombis, en Châteauneuf-du-Pape på 100% Grenache fra gamle vinstokke, der forener tre berømte terroirs i Châteauneuf-du-Pape: Colombis (sand), Crista (sand og 'safres') og Roues (rød lerjord).

100P Parker producent og på Wine Spectator's Top 100 liste

Isabel Ferrando har på kort tid formået at skabe vine af så høj kvalitet, at domænet er kommet på Wine Spectators prestigiøse Top 100 liste. Men ikke nok med det, så har selveste Robert Parker udtalt i et interview til den franske avis Le Monde, at Saint-Préfert er en af hans absolut yndlingsproducenter i Châteauneuf-du-Pape. Domænet har da også fået en perlerække af komplimenter af Robert Parker's The Wine Advocate igennem årene: "If you haven't discovered it yet, this is an up-and-coming superstar." "One of the most passionately run estates in all of Chateauneuf du Pape is Domaine Saint-Prefert." "her two whites are consistently some of my favorites from the region and are well worth seeking out." "Under the guidance of Isabel Ferrando, who burst onto the scene in 2003, Domaine Saint Prefert has leapt into the handful of top estates in Châteauneuf du Pape." "Hold onto your hats with these latest releases from proprietress Isabel Ferrando, as they're easily some of the most badass 2015s I was able to taste." br> Wine Spectator sætter St. Prefert øverst på deres liste over bedste Chateauneuf-du-Pape i årgang 2015 (Cuvee Collection Charles Giraud).

Châteaneuf-du-Pape Colombis Rouge Isabel Ferrando

Ren Grenache fra over 60 år gamle vinstokke fra parceller tæt på Château Rayas. Dette er vinen, om hvilken Parker skriver: "Readers looking for the essence of Grenache shouldn't miss this beauty." Duften er meget elegant, æterisk og kompleks med lag på lag af frugt og blomster, som går igen i smagen. Kombinerer på flotteste vis ekstrem kraft med stor friskhed. Exceptionel lang eftersmag.

Anmeldelser

  • 100P - thewinecellarinsider.com 18.09.2018::" Deep ruby in color, the wine is concentrated, lush, round and peppery fresh. There is a definition to each layer of fruit that varies from black raspberry to kirsch. Opulent, rich and fresh, this is pure velvet in the mouth. The finish, with its purity of fruit seriously goes on and on. Complete decadence is the best way to describe this must have wine. The wine is made from 100% old vine Grenache. For a wine of this quality, it is one of the steals of the vintage!
  • Read more at:https://www.thewinecellarinsider.com/search-wine- tasting-notes/?szSearch=colombis"
  • 96P - Winespectator 2018:" This is warm and very alluring, featuring steeped plum, blackberry and fig fruit flavors forming the core, underscored with ganache, roasted alder and smoldering tobacco notes. The alder edge pierces the finish, adding length and drive, while mouthwatering acidity ripples all around. Best from 2020 through 2035.-J.M."
  • 98P - Rober Parker Issue 238.2018"The 100% Grenache 2016 Chateauneuf du Pape Colombis is sourced from three different lieux-dits, each of which has sandy soils. In addition, the vines are all at least 60 years old. Matured in demi-muids, this beautiful wine features enthralling aromas of crushed stone, rose petals and ripe raspberries. Full-bodied and concentrated, the texture comes across as something weightless yet between silk and velvet, laced with exotic spices and lingering for minutes on the finish. It's another stunning example of Grenache from sand terroirs, and it's actually underpriced relative to its quality. Grab it while you can! 2019 - 2035"
  • Nr . 12 on top 50 Red Wines of 2018 og 99P - JebDunnuck.com 28.08.2018:" A spitting image of the heavenly 2007, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Colombis is a huge, opulent Grenache that delivers everything you could want from this variety. Layers of kirsch liqueur, garrigue, licorice, and herbes de Provence just cascade over the palate. This literal bomb of a wine is full-bodied, concentrated, and layered, yet like all truly great wines, it remains pure, balanced and graceful, with no sense of heaviness. It will most likely merit a triple-digit score in another 2-3 years and will keep for another 10-15 years, but why wait? 2021 - 2036"
  • 17/20P - Jancis Robinson december 2017: "100% Grenache. Cask sample. Purified red fruit on the nose, attractive chewiness and good concentration of flavour giving balance on the palate. Lovely chocolate notes on the finish. Complete, rounded, and not overcooked. (RH) 15% Drink 2018-2034"
  • 96-98P - Parker Issue 233:" Tasted from a used demi-muid, the 2016 Chateauneuf du Pape Colombis is another stunning wine. Awesome waves of blueberries and cherries surge across the palate. And while the wine is hugely concentrated and rich, it's also nearly weightless in feel. It's all Grenache, drawn from three relatively cool and sandy portions of the appellation. 2020 - 2035"
  • 94-96P - Jeb Dunnuck d. 20.10.17: "I loved the 2016 Châteauneuf-du- Pape Colombis, and this exuberant, perfumed Grenache offers lots of kirsch and blueberry fruit, tons of spice and licorice aromatics, full-bodied richness, and polished tannin on the finish. It's a ripe, sweetly fruited, sexy - yet always elegant - Grenache to enjoy on release and over the following decade"
  • Druesorter: 100% Grenache
  • Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade
  • Anbefales til: Fugle- og dyrevildt med kraftig sauce, okse- og lammekød, modne oste