Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
2016 Château Pontet Canet 5. Cru Pauillac
Château Pontet Canet 5. Cru Pauillac
Pontet Canet er et verdenskendt Cru Classé-slot i Pauillac, og nabo til selveste Mouton-Rothschild. Vinen er et internationalt investeringsobjekt og scorer altid nogle af de aboslut højeste ratings i hele Bordeaux.
Med indførsel af håndplukning, usædvanlig streng sortering af druerne, introduktion af en anden vin, installation af temperaturstyrede rustfri ståltanke og en revurdering af vinifikationsmetoderne har dette slot simpelthen formået at lave en supervin, der sidestilles med de store vine fra området. Her får man virkeligt meget for pengene.
Druerne afstilkes i hånden, drue for drue - en utrolig proces!
Slottet har været økologisk certificeret siden 2010, og var det første Cru Classé-slot i hele Bordeaux til at blive certificeret. Efterfølgende blev de også biodynamisk certificeret.