2015 Forster Riesling Auslese Pfalz Dr. Bürklin-Wolf 37,5cl

Froster Riesling er fremstillet af druer fra udvalgte parceller fra vinmarker omkring landsbyen Froster hvor vinen får sin karakteristiske struktur, finesse og ekspressivitet. Froster Riesling byder på en komplekst sammensat bouquet af frugt, røgfyldt og urtearomaer. Smagen er et lærebogseksempel på Bürklin-Wolfs Froster tørre, præcise stil, og eftersmagen er elegant og flot struktureret. Auslese er en tysk vinbetegnelse for vin af sent høstede druer, som er et niveau mere moden end Spätlese inden for Prädikatswein-kategorierne i den tyske vinklassifikation. Druerne plukkes fra udvalgte, meget modne klaser om efteråret (ultimo november/primo december) og skal håndplukkes.