2012 Puech Noble Rouge Coteaux du Languedoc Domaine Rostaing

Imponerende frisk og juicy! Syrlige røde bær der er blevet knust, så aromaerne fra skallerne er blevet frigivet. Tørrede blomster, fintsnittede friske svampe, fine polerede tanniner og sprællevende syre, der giver vinen en friskhed, næsten som moden Pinot Noir, hvilket er en vild sammenligning når man tænker på at denne vingård ligger i det varme Languedoc. Ikke desto mindre er dette noget af det allerfineste Syrah jeg har smagt. Og det smager vanvittigt godt!

Året 2012 var et ret særligt år i Frankrig generelt. Nogle områder oplevede en direkte katastrofal høst, hvor andre slap nogenlunde nådigt igennem. Denne vin fra Domaine Rostaing var én af dem, som slap ret godt igennem. Deres årgang 2012 virker sjovt nok mere moden end fx deres 2010, hvilket sagtens kan skyldes året. Det betyder, at du får en ret spændende rødvin med en skøn duft af sorte modne kirsebær, solbærmarmelade, moden frugt, varme krydderier og et fint hint af balsamico og sorte oliven. I munden er den fyldig, hvor der er masser af moden frugt og tanniner samt en fin syre. Imponerende form for en vin fra 2012.