2012 Pechstein Grand Cru Pfalz Dr. Bürklin-Wolf Magnum

Familien Bürklin har klassificeret deres vine i fire niveauer, og de rangerer Riesling fra Pechstein-marken på niveau med en Grand Cru fra Bourgogne, dvs. det absolut ypperste. Dette markeres med et G.C. på vinens etiket. Pechstein-marken ligger ved byen Forst, og dens jordbund er rig på basalt, som får marken til at se sort ud (pechstein betyder "tjæresten"). Vine fra marken kendetegnes ofte ved en stor rigdom, fordi basalten suger solens varme til sig. Pechstein Riesling G.C. byder på en klassisk rieslingnæse med ferske, fin citrus og et strejf af petroleum. Smagen er tør, kraftfuld og meget fyldig. Eftersmagen er lang og mættende. En meget maskulin Riesling og en fantastisk ledsager til festmåltider med f.eks. pighvar.