2010 Corton Charlemagne Grand Cru Henri Boillot

DKK 1.499,95
pr. stk. v/12 stk. 1.649,95   pr. stk. v/6 stk. 1.814,95   pr. stk.

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Stephen Tanzer 96 point
Robert Parker 94 point
Burghound 95 point
Jancis Robinson 17 point

Vin-Info

Varenummer: 19731110
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: TRÆ 6
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Retter med kraftige fisketyper, fjerkræ, svinekød, patéer.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og ca. 20 år frem fra høståret

Beskrivelse

Corton Charlemagne Grand Cru

Det er frankernes konge i 800-tallet, Carl den Store, der har lagt efternavn til Corton-Charlemagne. Corton-Charlemagne er den største hvide Grand Cru-appellation i Bourgogne; hele 72 hektar strækker den sig over. Når der er tale om så stort et areal er kvaliteten selvsagt ikke homogen, så hér gælder det virkelig om at vælge producent med omhu; Maison Boillots vin er et stensikkert valg, problemet er blot at opdrive den. Vinen åbenbarer en aristokratisk bouquet af honning, eksotisk frugt, valnød og mineralske undertoner. Smagen er kraftfuld og meget velstruktureret, med en markant rygrad som vil sikre vinen en lang levetid.

Anmeldelser

  • 96 + pts- Stephen Tanzer d. 19.09.12: "Bright pale yellow. Extremely closed nose hints at gunflint and menthol. Dense and pure on entry, then as powerful as a solid in the middle, with explosive lift to the flavors of white pepper, mint and dusty stone. Expands with air to fill the mouth without giving any impression of weight. Finishes with a convincing saline tang and outstanding persistence. This has the structure of a top red Burgundy: I'd forget about it for at least eight years."
  • 94 pts - Robert Parker's The Wine Advocate d. 31.08.12: "Boillot's 2010 Corton-Charlemagne comes across as laid back and understated in this vintage, although the fruit seems to gain an additional measure of volume on the mid-palate and finish. Above all else, it is the wine's striking inner perfume and finessed personality that stand out most. Anticipated maturity: 2014+."
  • 95 pts + Don't Miss - Burghound juni 2012: "This is presently sufficiently reduced that I would strongly recommend decanting it if you're tempted to try one young. Here the aromatic profile is distinctly different from any of the preceding grands crus as the primary fruit element is green rather than white or yellow though there are apple, pear and plenty of mineral notes in the background. The rich, powerful and focused big-bodied flavors exhibit almost painful intensity as there is a plethora of mouth coating extract that buffers the very firm tannic spine that allows all of this size and weight to remain exquisitely wellbalanced. This is not quite as complex or persistent as the Montrachet but it's not far off and in any case, it does precisely what it's supposed to do which is to be an excellent example of Corton-Charlemagne, not Montrachet. 2022+"
  • 17/20 pts - Jancis Robinson d. 31.01.12.
  • Robert Parker skriver om Boillot; "[Boillot] has sky-rocketed to the top echelon of Burgundy producers due to the uncompromising work of its owner and winemaker...."
  • Stephen Tanzer (International Wine Cellar) skriver om Boillots hvidvine; "How can chardonnay get better than this? They are hugely rich but classically dry. They are sweetly oaky, but have more than enough material to support their wood element."
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Drikkemoden: Ved frigivelsen og ca. 20 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Retter med kraftige fisketyper, fjerkræ, svinekød, patéer.

Producent beskrivelse

Henri Boillot - perfektion i Bourgogne

Henri Boillot er på blot små 10 år blevet en referenceproducent og en af Bourgognes lysende stjerner. Henri er 5. Generation på Domainet og er en uhelbredelig perfektionist. Intet, absolut intet, overlades til tilfældigheder. Han stræber efter at hver vin afspejler sit terroir (jordbundsforhold) så vidt som muligt og at de derved er forskellige, selvom det ofte kun er få meter, der skiller de forskellige marker.

Banebrydende friskhed og mineralitet

Et andet vigtigt punkt er at få en uhørt friskhed og mineralitet frem i vinene, afbalanceret af fadlagringen, til det formål får Henri Boillot lavet specielle 350 liters fade, som han lagrer sine hvidvine i, for netop at bevare størst mulig friskhed og mineralitet, disse fade er endog ved at danne skole hos andre producenter. Et traditionelt bourgognefad er på 228 liter. Henri laver vin på druer fra egne marker, men også såkaldte negocevine, dvs. vin lavet på druer fra andre vinbønders marker, som Henri har indgået langtidskontrakter med - men alle vine laves efter samme kompromisløse metode. Henri har også udvidet Domainebesiddelserne med nye marker i Côte-de-Nuits nord for Beaune.

Topratings i alle medier

Henri Boillots perfektionistiske tilgang til vinproduktion har båret frugt hos den internationale vinpresse (og den danske) og man har de sidste 10 år stået i kø for at uddele anmelderroser til Henri Boillot, der har fået sit endelige gennembrud som topproducent hos Robert Parker, Wine Spectator, Stephen Tanzer, Burghound og mange flere.

Lille produktion og value-for-money

Henri Boillot mener at kvaliteten ikke alene skal være i orden, men mere end det, til eksempel er hans "almindelige" Bourgogne Chardonnay lavet på druer fra appellationer som Saint-Romain, Meursault og Puligny-Montrachet. Således er Henri Boillots "visitkort" i orden og virkelig value-for-money og man får straks lyst til at gå på opdagelse i hans øvrige vine. Et lille problem er at mange af Boillots vine kun laves i meget begrænsede mængder, der vil aldrig være nok til alle...