1999-Delamotte-Champagne-Blanc-de-Blancs-Collection-trækasse

1999 Delamotte Champagne Blanc de Blancs Collection trækasse

DKK 1.795,00
pr. flaske

Mange andre champagnehuse misunder Maison Delamotte. For det første ligger huset i Le-Mesnil-sur-Oger, den absolut fineste by med Grand Cru-status i hele Champagne. For det andet er Maison Delamotte søster-hus til selveste Salon, Champagne-huset over alle. Salon udbyder kun vin i de aller- ypperste årgange - alle andre år lader man Maison Delamotte gøre brug af druerne: 100% Chardonnay som udelukkende stammer fra de bedste af de bedste Grand Cru-parceller i Le Mesnil. Druernes oprindelse har været altbestemmende for husets stil; Delamottes Champagner er medium kraftige, med vægten på en uovertruffen elegance og sprødhed. Blanc de Blancs Vintage (100% Chardonnay) laves kun i exceptionelle årgange. 50 % af druerne stammer fra Le Mesnil, mens de resterende 50% kommer fra de to nordforliggende Grand Cru-byer Oger og Avize. Vinen byder på en raffineret bouquet af hassel, hvide blomster, toast og et hint af røde bær. Smagen er superraffineret med sin ekstremt fine mousse og den lange, blide finish med et touch af mandel. Wow!

Delamotte Vintage Blanc de Blancs Collection

Delamotte fejrer det 20. År for årgang 1999 ved at frigive blot 1.500 flasker, degorgeret I januar 2019. Den sene degorgering giver en helt ny karakter og personlighed til denne årgang 1999. Ved degorgeringen fjernes den kapsel, som lukker flasken og med den også bundfaldet - dernæst sættes der en klassisk korkprop i flasken. Herefter lagrer og udvikler champagnen sig hurtigere Flaskerne af denne Delamotte har været opbevaret optimalt i kældrene i Le Mesnil-sur- Oger siden 1999 for først at blive degoreret nu og præsenteret for verdenen. Resultatet er en champagne med stor rigdom, friskhed og kaskader af moden frugt. En stor champagne til stor gastronomi, gerne rige retter.