12/06 Garzon, Winemaker's Dinner, Mash Aarhus

 12-06-2019 |  19:00

Vin fra Uruguay? Ja da, kom og oplev New World Winery of the Year iflg. Wine Enthusiast

DKK 895,00
Pr. Billet

Smageprogram

Bodega Garzon er Uruguays bedste og mest berømte producent og har potentiale til at blive en af Sydamerikas nye stjerner. Ligesom Argentina har fundet sin nationaldrue i Malbec, så har Uruguay fundet sin med Tannat, mest kendt fra Gascogne og Cahors i Frankrig. Vingården er siden 2014 100% bæredygtig. Vinene er anderledes og unikke, specielt de tanninrige mørke, røde vine og de hvide friske og mineralske vine på druen Albariño (kendt fra det nordvestlige Spanien) byder på meget kvalitet for pengene. Garzon er blevet kåret til New World Winery of the year af Wine Enthusiast i 2018: "For its vision, quality and ability to reshape a country's winemaking reputation, Wine Enthusiast names Bodega Garzón as its New World Winery of the Year." James Suckling skriver: "The wines are beautifully made and terrific values. This new entrant is just further proof of the unique value- added to Southern Cone wine production by Uruguay's seductive, unmistakably Atlantic wines. The Garzon team are really pulling it off, backed by careful research and obviously meticulous vineyard and cellar management." MASH står for Modern American Steakhouse, og er grundlagt af samme ejere som Sommelier og Umami i København. Mash-restauranterne i københavnsområdet er en kæmpesucces og har bredt sig til Århus, Hamborg og London. Restauranterne er danskejede og danskdrevne, men helt ned i detaljen gennemført efter amerikansk steakhouse-forbillede. Det vil sige oksekød af allerhøjeste kvalitet, amerikansk inspireret spisekort og tjenere, der ved, hvad de har med at gøre, og som i ord og handling viser, at de er til for gæsten Restaurant MASH Århus Banegårdspladsen 12, 8000 Aarhus 2018 Sauvignon Blanc Estate Garzón Uruguay Bodega Garzón

Menu

Apiritif
2018 Sauvignon Blanc Estate Garzón Uruguay Bodega Garzón
1. ret
2017 Albariño Reserva Garzón Uruguay Bodega Garzón
2. ret
2016 Cabernet Franc-Tannat Estate Uruguay Bodega Garzón
2016 Cabernet Franc Reserva Garzón Uruguay Bodega Garzón
3. ret
2015 Tannat Reserva Garzón Uruguay Bodega Garzón
2016 Tannat Single Vineyard Garzón Uruguay Bodega Garzón
4. ret
2015 Balasto Garzón Uruguay Bodega Garzón
5. ret
Ost
2018 Albariño Single Vineyard Garzón Uruguay Bodega Garzón

Restaurant MASH Århus

Banegårdspladsen 12
8000 Aarhus
Danmark

Bemærk

  • Af hensyn til bordplanen, er det vigtigt, at deltagere som ønsker at sidde samlet, også bestiller samlet. Stærkt begrænset antal pladser. Der tages forbehold for ændringer i smageprogrammet.
  • Købte billetter refunderes ikke, heller ikke ved udeblivelse fra arrangementet. OBS! Du bedes printe billet ud fra PDF filen, der fremsendes ikke printet billet.
  • Restauranten kan vælge at sætte flere gæster sammem ved større borde, afhængig af reservationerne.

Bodega Garzón - Et unikt vineri med udsigt til Atlanterhavet

Bodega Garzon er uden tvivl en af Uruguays mest kendte producenter og et projekt med stort potentiale til at blive en af Sydamerikas nye stjerner indenfor vinverdenen. I 1999 da Alejandro Bulgheroni og hans kone Bettina grundlagde Bodega Garzón, havde de en drøm om at skabe en vingård, som satte Uruguay på det internationale vinverdenskort. Med massive investeringer og en yderst perfektionistisk tilgang samt en placering på Winepectators top 100 liste er drømmen en realitet og sammen med Alberto Antonini, en anerkendt international winemaker, udvikler de deres filosofi om, at vine skal udtrykke deres oprindelse og terroir. Siden 2014 har de lavet deres vine på en helt igennem bæredygtig vingård - i øvrigt den første der er bygget udenfor Nordamerika. Uruguays beliggenhed på samme breddegrad som dele af Argentina, Chile, Sydafrika, Australien og New Zealand - og dermed er klimaet perfekt til at dyrke vin. Vinene fra Garzón afspejler et terroir dækket af sten og er meget rigt på mineraler. Selve Vineriet er spektakulært bygget og ligger på toppen af en bakke med en malerisk udsigt udover vinmarkerne. Der foregår en omhyggelig drueselektion - stilen er ekspressiv. Bodega Garzón dyrker hovedsageligt Tannat, Petit Verdot, Pinot Noir og Albariño. Afgørende for disse vine er den kølige havbrise fra Atlanterhavet, som ligger kun 18 kilometer væk. Dette køler vinmarkerne ned og giver vinene en karakter af stor friskhed og mineralitet. Vinene er anderledes og unikke og specielt de tanninrige mørke røde vine på druen Tannat og de hvide friske og mineralske vine på druen Albarino byder på meget kvalitet for pengene.

Stor international anderkendelse

Garzons vine er blevet taget godt imod af den internationale vinpresse, hvor særligt Decanter og James Suckling er ude med gode ratings og rosende ord. Hos Decanter høster vinene en fænomonal række af medaljer og udmærkelser som Best Central South American White for deres Bodega Garzón, Reserva Albariño og Best Central South American Red for deres Bodega Garzón, Single Vineyard Tannat.. James Suckling udtaler:" The wines are beautifully made and terrific values. This new entrant is just further proof of the unique value-added to Southern Cone wine production by Uruguay's seductive, unmistakably Atlantic wines. The Garzon team are really pulling it off, backed by careful research and obviously meticulous vineyard and cellar management. Decanter roser også Garzons Single Vineyard Albarino:" For its Single Vineyard Albariño Garzón has selected the vineyard closest to the sea, about 15km away. It consists of three plots totalling a single hectare, all facing the Atlantic. This white is radiant and mineral, full of white fruits, and with a creamy texture - a wine that's difficult to stop drinking." WineEnthusiast's 2018 Wine Star Award Winners - New World Winery of the Year: For its vision, quality and ability to reshape a country's winemaking reputation, Wine Enthusiast names Bodega Garzón as its New World Winery of the Year. -Michael Schachner