Malbec


Vine lavet på Malbec-druen

Malbec er i dag Argentinas nationaldrue og Malbec giver netop i Argentina helt enestående resultater. Druen kendes fra flere andre lande, især Frankrig, hvor den er dominerende i f.eks. Cahors, men også findes i Bordeaux. I Europa giver Malbec ofte hårde, tanniske vine som kræver lang lagringstid, imens at klima og jordbundsforhold i Argentina er helt fantastiske for netop denne drue. Ogs�� i Chile dyrkes Malbec med succes nogle få steder.

Vi importerer nogle af de bedste Malbec vine fra Sydamerika, i Chile fra Viu Manent og fra Argentina Laura Catena, Tikal, Cobos, Mendel, Aleanna (El Enemigo), Manos Negra, Alpamanta fra Mendoza, Fin del Mundo og Ecologica fra Riojanna.

KUN
DKK 34,95

pr. stk


SPAR 40 DKK pr. fl.
DKK 39,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 60 DKK pr. fl.
DKK 49,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 59,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 35 DKK pr. fl.
DKK 59,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 35 DKK pr. fl.
DKK 59,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 50 DKK pr. fl.
DKK 59,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 59,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 40 DKK pr. fl.
DKK 69,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker



Grillet oksekød kræver en vin med medium til høj garvesyre, der kan hamle op med fedt marmoreringen eller fedtbræmmen i kødet. Samtidigt har kødet, hvis det er velhængt, glæde af vine med fadlagring. Argentina er verdensberømte for deres bøffer, og især Malbec druen, gør sig godt med sin sødmefulde saftighed til grillet kød.

Malbecdruen, som nærmest er "nationaldruen" i Argentina, stortrives og giver saftige, mørke og ret kraftige vine, der samtidig har en udsøgt elegance og resultatet af denne drue i netop dette land gør, at vinen har en kraft og saft pakket ind i bløde modne tanniner, som er helt perfekte til den danske grillmad. Udover at vinene kan være fremragende, har Malbec i følge videnskabelige undersøgelser nogle helbredsmæssige fordele. Vins gode egenskaber for helbredet hænger sammen med druernes indhold af visse polyphenoler. Malbec er den drue, der indeholder flest af disse polyphenoler.