2015 Condeminal Malbec Uco Valley Mendoza

Druerne kommer fra deres vinmarker i Tupungato området i 1300 meter højde. I denne højde er sollyset meget klart og intenst mens i sær nætterne er køligere, hvilket giver en længere modningsperiode. Druerne udvikler derfor både en tykkere skal, mere aromatisk kompleksitet og en flot modenhed uden samtidig at miste syre og dermed naturlig friskhed. Druerne høstes i hånden og håndteres ekstremt nænsomt, f.eks. flyttes druer og vin kun fra høstkasser til ståtanke og til flaske ved brug af tyngdekraft (uden brug af pumper). Resultatet er en flot rubinrød vin med lilla strejf. Elegant floral duft med viol og rød bærfrugt. Yderst velafbalanceret smag med flot moden dyb frugt, god struktur, frisk syre og bløde, modne tanniner.