Det er på rekordtid lykkedes Sumarroca at blive anekendt som en af Spaniens bedste Cava producenter med hensyn til kvalitet og pris, og meget fin omtale i bl.a. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, blot endnu mere streng og kræsen.

Sumarroca
Cava af egne druer og solidt håndværk
I en tid hvor produktionen af Spaniens mousserende Cava i stigende grad fuldmekaniseres, og hvor vinmageren i kælderen sjældent har den ringeste anelse om, hvem der har dyrket druerne eller hvor de stammer fra, er det en lise for sjæl og gane at stifte bekendtskab med familien Sumarrocas vine. Familien fremstiller udelukkende vin af druer, de selv har dyrket, og deres prisvindende vine oser langt væk af solidt håndværk.

Champagne-tryk
Familien Sumarroca råder over 450 hektar vinstokke plantet i en kalkholdig jord, som giver druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen stiler man kompromisløst efter topkvalitet, og blandt andet sørger man for at alle husets Cava-vine holder seks atmosfærers tryk og ikke kun de fire, som loven foreskriver. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken bevirker, at Sumarrocas Cava kan være særdeles svær at skelne fra ?ægte? Champagne fra Champagne-distriktet.

Vingården er i dag et state-of-the art winery med topmoderne faciliteter, og ISO 9001:2000 certificeret. Det er på rekordtid lykkedes Sumarroca at blive anekendt som en af Spaniens bedste Cava producenter med hensyn til kvalitet og pris, og meget fin omtale i bl.a. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, blot endnu mere streng og kræsen. I 2010 udgaven beholder Sumarrocca pladsen som Spaniens bedste Cava.

Vine fra Sumarocca Cava


91 point

KUN
DKK 69,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 89,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 109,95

pr. fl. v/12 flasker


Cava Brut Bujonis *

KUN
DKK 139,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 139,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 169,95

pr. fl. v/12 flasker