Pietro Ratti laver elegante, silkeagtige Barolo-vine i verdensklasse, samt Barbera og Nebbiolo Langhe. Pietro har investeret massivt og dette har båret frugt: Med 2005 Marcenasco brød Pietro igennem i USA og blev med 96 points nr. 7 på Wine Spectators liste over verdens 100 bedste vine! Pietro fulgte successen op med 2006 Marcenasco som blev nr. 1 på Wine Enthusiasts top 100.

Ratti

Renato Ratti - Barolos innovator
I midten af 1900-tallet mente man, at Barolo skulle smage på én måde; kraftfuld, bentør og med garvesyre strittende ud til alle sider. Men det ville ønologen Renato Ratti ikke nøjes med. I 1960 kortlagde han markerne i Barolo med samme detaljerigdom, som munkene gjorde det i middelalderens Bourgogne. Derpå udplantede han marker ved Barolo-byen La Morra, hvor han havde analyseret sig frem til, at man kunne fremstille Barolo-vine i en silkeagtig og kødfuld stil, som aldrig før havde set dagens lys.

Teknikken finpudses
Efter få år stod det Renato Ratti klart, at de druer han høstede kunne skabe unikke vine, men han vidste ikke selv hvordan han kunne udnytte potentialet bedst muligt. Derfor ansatte han i 1969 den talentfulde Massimo Martinelli, og i årene der fulgte udviklede de i fællesskab en ny vinificeringsmetode til Barolo, som indebar en forkortelse af maceration, gæring og fadlagring. Takket være denne metode blev vingårdens Barolo-vinene bemærkelsesværdigt raffinerede og elegante fra midten af 1970?erne.

Perfektionen opnås
Under ledelse af Renato Rattis søn Pietro opføres en splinterny vingård i årenes efter årtusindskiftet. Vingården specialdesignes i alle henseender til at varetage druer fra det unikke område, som Renato Ratti identificerede og i 1960, og fremstille en så raffineret og elegant vin som muligt, efter de retningslinjer som Massimo Martinelli udstak i 1970?erne. Fra og med årgang 2005 har Renato Rattis vine gået fra sejr til sejr. F.eks. fik hans 2005 Barolo topplacering på Wine Spectators legendariske Top 100-liste, og 2006?eren blev nr. 1 på Wine Enthusiasts top 100.

Renato Ratti

Vine fra Renato Ratti


KUN
DKK 109,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 60 DKK pr. fl.
DKK 169,95

pr. fl. v/12 flasker


91 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


92 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


Nr. 54 på top 100 list 2017 Wine Enthusiast

KUN
DKK 229,95

pr. fl. v/12 flasker


93 point

KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 130 DKK pr. fl.
DKK 349,95

pr. fl. v/12 flasker


SPAR 130 DKK pr. fl.
DKK 349,95

pr. fl. v/12 flasker


95 point

KUN
DKK 399,95

pr. fl. v/12 flasker


94 point

KUN
DKK 399,95

pr. fl. v/12 flasker