Kultvine fra Cassis, som i Danmark mest er kendt som en solbærlikør, men det er også en lille appellation i Sydfrankrig tæt på Marseille, som har kultstatus ikke mindst blandt en del af Frankrigs toneangivende sommelierer. Domaine Paternel er toppen af appellationen og Domainet ligger utroligt smukt placeret med havudsigt og marker nærmest direkte ned til Middelhavet.

Domaine Paternel - kultvine fra Cassis
Cassis er mest kendt i Danmark som en solbærlikør, men det er også en lille appellation i Sydfrankrig tæt på Marseille, som har kult status i Sydfrankrig og ikke mindst blandt en del af Frankrigs toneangivende sommelierer. Domaine Paternel er toppen af appellationen og meget svær at opdrive. Da Domainet næsten ikke eksporterer på grund af en galoperende efterspørgsel, tog det en hel del overtalelse får Philipson Wine fik tildelt en mikro-allokation.
Vinmarker med havudsigt
Domaine du Paternel ligger utrolig smukt placeret med havudsigt og marker nærmest direkte ned til Middelhavet. Domainet blev grundlagt i 1951 af familien Santini, og drives i dag af brødrene Olivier og Jean-Christophe samt søsteren Laetitia Santini.
Økologiske vinmarker
Familien har langsomt udvidet Domainet fra 12 til 50 ha., det er dog langtfra alt som er beplantet med vinmarker, da skov, strand og klipper også tager sin del. Domainet blev certificeret økologisk i 2012 og er især berømt for sin hvidvin.

 

Vine fra Paternel, Cassis


KUN
DKK 129,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 219,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 449,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 899,95

pr. flaske