Ægteparret Claude og Isabel Fonquerle har siden 2002 lavet vin I Minervois La Liviniere, og har på kort tid sat nye standarder for kvalitetsniveauet i Minervois. Blandt andet tildeler Robert Parker l´Oustal Blanc 5 stjerner som producent.

Ægteparret Claude og Isabel Fonquerle har siden 2002 lavet vin I Minervois La Liviniere, og har på kort tid sat nye standarder for kvalitetsniveauet i Minervois. Blandt andet tildeler Robert Parker l´Oustal Blanc 5 stjerner som producent. Ambitionen på l´Oustal Blanc er at skabe vine på områdets traditionelle druer, carignan, cinsault og grenache, i en stil der udtrykker områdets karakteristika, men samtidig med fokus på frugt, finesse, renhed og kompleksitet. Claude har tidligere arbejdet 10 år i Chateauneuf du Pape, og den stil kan man genkende i vinene, men Claude´s fascination af Bourgognevine, særligt deres renhed i frugten og mineraliteten, er den primære drivkraft og inspirationskilde. L´Oustal Blanc har en samlet produktion på kun ca. 40.000 fl i alt, hvilket langtfra dækker den globale efterspørgsel på vinene, og det til trods er vinene prissat på et niveau, hvor alle kan være med.

Oustal-Blanc

Vine fra Oustal-Blanc


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

SPAR 160 DKK pr. fl.
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 249,95

pr. fl. v/12 flasker