Korsikansk pionér i Figari - På blot 10 år har den bankuddannede Yves Canarelli formået at skabe sig et ry som det Sydlige Korsikas bedste producent. Hans 28 ha vinmarker er beliggende i det billedskønne Figari. Yves Canarelli er en varm forkæmper for at lave vine på lokale druer, hvoraf flere har været tæt på glemsel, så som Bianco Gentile og Carcaghjolu. Yves er verdensberømt på Korsika og er også meget kendt i selve Frankrig som banebrydende pioner for korsikansk kvalitetsvin, hans vine er tilmed biodynamiske og økologiske.

Clos Canarelli ? Korsikansk pionér i Figari
På blot 10 år har den bankuddannede Yves Canarelli formået at skabe sig et ry som det Sydlige Korsikas bedste producent. Hans 28 ha vinmarker er beliggende i det billedskønne Figari. Yves Canarelli er en varm forkæmper for at lave vine på lokale druer, hvoraf flere har været tæt på glemsel, så som Bianco Gentile og Carcaghjolu. Yves er verdensberømt på Korsika og er også meget kendt i selve Frankrig som banebrydende pioner for korsikansk kvalitetsvin.

Æggeformede betontanke og amforaer
Appellationen Figari ligger på et plateau meget tæt på kysten og her har der været dyrket vin siden det 5. århundrede, vel at mærke før Kristi fødsel. Den røde jordbund er rig på granit og giver mineralitet til vinene. Yves Canarelli har aldrig været blev for at eksperimentere med sin winemaking i sin søgen efter den bedste kvalitet. Hans vine laves i respekt for gamle, lokale druesorter og traditioner, men samtidig har han investeret i topmoderne produktionsmateriel som æggeformede betontanke og han er også begyndt at lave vin i amfora. Hele vinproduktionen er biodynamisk og økologisk.
Der bruges kun vildgær og alle rødvine tappes ufiltrerede.

Stor ros fra Robert Parker?s the Wine Advocate
I Robert Parker?s the Wine Advocate nr. 208 I august 2013 skrev David Schildknecht: ?It would appear that Yves Canarelli ? about whose work and domaine in the arid, granitic hills around Figari, near the island?s southern tip, I have written more extensively in issue 205 ? is, if anything, even more of a celebrity on his island home (where his family also runs a prestigious restaurant and hotel) than are some of the other colorful Corsican characters with cult followings whose remarkable wines have in recent years been reaching our shores. I suggest this because at nearly 11,000 cases annually, his production is roughly double that of Abbatucci, Arena or Leccia, yet only a trickle of his wine is reaching the U.S. and then only since last year and at eyebrow-raising high prices. But I hasten to add that the wider array of wines I was able to taste this year compared with last rendered it more comprehensible to me why there is such demand for the wares of this clearly meticulous perfectionist and intrepid experimenter.

Vine fra Clos Canarelli


Ingen resultater