Domainet har 16 ha vinmarker, spredt i hele Gigondas området, de mest spektakulære ligger ved foden af Col du Cayron, som er 430 m over havets overflade. Vinen laves på 40-70 årige vinstokke, aftappes ufiltreret og kan spise kirsebær med selv de dyreste luksus-cuveer. En klassisk, traditionel Gigondas, lavet af familen Faraud, igennem 4 generationer.

Cayron ? Traditionel Gigondas når det er bedst

Domainet blev grundlagt i 1840. det ejes nu af 3 søstre og de er 4. genration på Domainet. Mens de fleste producenter i Rhônedalen gerne laver en række forskellige vine, har Domaine du Cayron specialiseret sig i een eneste vin ? Gigondas.

Op til 70 år gamle vinstokke

Domainet har 16 ha vinmarker, spredt i hele Gigondas området, de mest spektakulære ligger ved foden af Col du Cayron, som er 430 m over havets overflade. Vinen laves på 40-70 årige vinstokke, aftappes ufiltreret og kan spise kirsebær med selv de dyreste luksus-cuveer. En klassisk, traditionel Gigondas, lavet af familen Faraud, igennem 4 generationer.

En referencevin i Gigondas i Parkers egen kælder

Selvom denne Gigondas fremstilles meget traditionelt på cementtanke og store, franske egetræsfade (Foudres), så kan vinen sagtens måle sig med de bedste og mest moderne i appellationen, for mange rigtige Gigondasfans, så står Domaine Cayron som det ypperste. Vinene fortjener ofte lagring i et par år før man drikker dem, som Robert Parker skriver: ?I have been tasting (and often buying) this Gigondas since 1979, and it tends to be a wine that repays patience.?  
 

Vine fra Cayron


93 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


93 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


92 - 94 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker