Marc de Bourgogne Hors d´Age Domaine Marquis d'Angerville

DKK 2.199,95
pr. stk.

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 90651000
Type: Spiritus
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: 12 PAP
Producent:
Land:
Område: Marc de Bourgogne

Beskrivelse

Ejendommen Marquis d'Angerville blev grundlagt helt tilbage i 1804, men det var først i 1900-tallet at huset nåede op på det kvalitetsleje, det er verdensberømt for i dag. Det var først efter vinlusens hærgen at Domaine Marquis d'Angerville for alvor distancerede sig. Vinlusen havde ødelagt alle marker, og da man genplantede udvalgte man kun de allerbedste af ejendommens i forvejen superbe jordbesiddelser. Desuden lagde man stor vægt på, kun at udplante stiklinger af egen avl - man isolerede simpelthen sin egen klon af Pinot Noir for at bevare d'Angerville-vinenes helt unikke egenskaber. I dag regnes Marquis d'Angervilles Pinot Noir-vinstokke for at adskille sig så væsentligt fra den "ordinære" Pinot Noir, at myndighederne anerkender dem som en individuel sort; Pinot d'Angerville. Sortens vartegn er dens evne til at skabe ekstraordinært stofrige og kødfulde vine, hvilket netop er d'Angerville-vinenes adelsmærke.

Huset fremstiller også en mikroskopisk mængde vieux marc, som har lagret i mindst 20 år. Denne vieux marc er utrolig intens i både duft og smag, med en udviklet næse af ristet hvede og et snert af figen.

Eftersmagen er forrygende kraftfuld og samtidig umådelig blød. Det gøres ganske enkelt ikke bedre!

Producent beskrivelse

Marquis d'Angerville - Verdensberømt Bourgogneproducent

Historisk og verdensberømt producent. Her laves de bedste Volnay! Ejendommen Marquis d'Angerville blev grundlagt helt tilbage i 1804. Under Guillaume d'Angervilles ledelse er domainet på vej mod nye kvalitetsmæssige højder. Monopolmarken Clos des Ducs 1. Cru Volnay er blandt de mest eftertragtede i Bourgogne, men Angerville er også berømt for 1. Cru'erne Taillepieds og Champans og ejer også en lille del Meursault Santenots.

Legendarisk Volnay med rødder tilbage til 1500-tallet

Domainet blev grundlagt så langt tilbage som i 1507, da ejendommens marker udskilles fra Hertugen af Bourgognes ejendomme og bliver et selvstændigt vinslot. I 1804 overtager den nuværende familie ejendommen. Markbesiddelserne er centreret om den allerede dengang berømte mark Clos des Ducs. I slottets park og vinkælder ses rester fra den voldgrav, der engang har omkranset ejendommen.

Guillaume d'Angerville og biodynamiske metoder

I 1952 arver Jacques d'Angerville domainet og fører produktionen ind i den moderne tidsalder med stor respekt for terroir og tradition. Ved hans pludselige død i 2003 er Jacques blevet en levende legende og en reference for mange andre producenter. Han nåede at vinificere 52 årgange! I dag ledes domainet af Jacques' søn Guillaume, som har omlagt domainet til at være 100% biodynamisk og økologisk, hvilket har løftet kvaliteten til nye højder.

Domaine du Pélican i Jura

Sammen med winemaker Francois Duvivier, har Guillaume d'Angerville købt vinmarker og skabt Domaine du Pélican i Juraområdet tæt på byen Arbois og her er et nyt Domaine d'Angerville under udvikling.