Fin Del Mundo Extra Brut, Patagonien

Bodega del Fin del Mundo betyder "vingården ved verdens ende". Vingården ligger i Neuquen-distriktet i Patagonien, et uvejsomt landskab i sydspidsen af Argentina. Argentina er det land i verden, som besidder det største, uudnyttede potentiale for kvalitetsvin, og Fin Del Mundo-vinene illustrerer tydeligt, at et nyt vin-eventyr er startet ved verdens ende. Regionen er begunstiget med enestående forudsætninger for vindyrkning. Der er perfekt afstemte temperatursvingninger mellem varme, solrige dage og svale nætter, hvilket giver druerne en balance mellem frugt, friskhed, farvetæthed, aroma og fylde, som tydeligt reflekteres i vinene. Julio Viola, Fin del Mundos ejer, var drivkraften bag etableringen af samtlige vinmarker i San Patricio del Chañar-distriktet i Neuquen-provinsen. Vinstokkene blev udplantet i 1999. De er opbundet efter en nyudviklet metode, som er særligt tilpasset det vindprægede klima i Patagonien. Et højteknologisk drypvandingssystem er installeret, hvilket er en forudsætning for at en vinstok kan overleve på den ørkenagtige jordbund. Vandet stammer fra Neuquén-floden, som fører smeltevand ned fra Andesbjergenes snedækkede toppe. Målsætningen på Bodega del Fin del Mundo er at fremstille vine af den højest mulige kvalitet ved at kombinere brugen af topmoderne teknologi med de exceptionelle muligheder for vindyrkning, som vi finder i Patagonien. Vingårdens første årgang på markedet var 2003, og allerede fra første færd var kvaliteten bemærkelsesværdig høj, hvilket adskillige vundne internationale medaljer vidner om. Fra og med årgang 2004 har vingården tillige haft den verdenskendte flying winemaker, Michel Rolland, tilknyttet som konsulent, og det med et eneste formål - at hæve kvaliteten yderligere. Michel Rolland er kendt som konsulent på nogle af de største Bordeaux-slotte, og konsulent på topvine fra førende producenter verden over. Helt enestående konsulterer Michel Rolland på hele produktionen på 8 millioner flasker hos Fin del Mundo, bla. takket være et nært venskab med Viola familien. I 2009 har Viola familien indgået et partnerskab med Eurnekian familien, en af Argentinas rigeste familier, om en samlet investering på 50 milloner USD bla. med det formål at udvikle nye topvine, at udbygge vingårdens kapacitet og at etablere et hotel med restaurant på vingården. Følg Fin del Mundos udvikling mod nye højder. Fin Del Mundo Extra Brut.er fremstillet på den traditionelle metode. Den har lagret på bærmen i 12 måneder og yderligere 3 måneder på flaske efter degorgeringen. Vinen byder på en bouquet af røde frugter, tropiske frugter og rugbrød. Smagen har en herlig friskhed og fylde med en behagelig længde.

Fakta om varen

• Bodega Del Fin Del Mundo skaber i Patagonien uforlignelige value- for-money vine. Dette eksemplificeret ved at Pinot Noir 2004, i Postales-serien, i en blindsmagning i Penge & Privatøkonomi blev smagevinder i konkurrence med berømte Pinot Noir vine;"Fantastisk vinkøb fra ny supermagt".
• Druesorter: 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay
• Drikkemoden: Vinen er drikkemoden ved frigivelsen
• Anbefales til: Aperitif, skaldyr, magert fjerkræ og alle fisketyper
• Producent: http://www.bodegadelfindelmundo.com
• Leveres i karton med 6 stk.