Vine med omtanke 

Vin kan desværre ikke kaldes for økologisk, fordi det ikke er defineret i EU-forordningen om vin, i stedet taler man om vinfremstillet af økologiske druer. Det er nemlig umuligt at lave vinuden at tilsætte svovl som konserveringsmiddel. Ved økologisk vindyrkning er det kun tilladt at bruge svovl og kobbersulfat som bekæmpelsesmidler, mens ukrudtsmidler, syntetiske gifte og kunstgødninger strengt forbudt. De fleste økologiske vingårde har valgt denne dyrkningsmetode, fordi den generelt er mere skånsom overfor naturen og jordens mikrobiologi. Generelt set er der en voksende modvilje mod de syntetiske og ret giftige sprøjtemidler. Økologisk vin foretrækkes f.eks. den gær, der sidder uden på vindruerne,men der er ikke nogen regler om, at man ikke må tilsætte gær, som er forædlet. Biodynamiske vin laves efter Rudolf Steiners dyrkningsfilosofier, og er ikke nødvendigvis 100% økologisk, men her tilstræbes et minimum specifikke økologiske metoder.