Rosévin

Her finder du vores udvalg dejlige rosévine til de varme sommerdage. Vi har også Rosé Champagne af Bollinger og Delamotte, hvis det skal være ekstra flot, dem finder du her. Vi vil især anbefale 2008 Retamo Malbec Rosé Mendoza Catena, hvor alle kan være med til prisen.

En rosévin fremstilles af blå druer, ligesom rødvin. Druemosten i en rosévin har blot en mere kortvarig kontakt med drueskindet, hvilket giver rosévinen lidt mindre farve. Processen kaldes i fagsprog maseration. Det er med andre ord en skrøne, at rosévin er en blanding af rød- og hvidvin. Kompleksiteten ved at producere rosévin er lige så stor som andre vine og kræver en dygtig winemaker. 

Vi anbefaler rosévin til de varme sommerdage og til krydret asiatisk mad.