Cava


Mousserende vin fra Spanien

Spaniens berømte mousserende vin, som leverer fantastiske smagsoplevelser til overkommelige penge. Vinene kommer primært fra Catalonien i det nordøstlige Spainen, omkring Barcelona. Spaniens berømte Penedes område syd for Barcelona rummer nogle af de dyreste og bedste spanske Cavaer. 


Der produceres efter samme principper som Champange, med andengæring på flasken sammen med bundfaldet. Denne skal være minimum 9 måneder. For en Gran Reserva Cava skal vinen lagres i minimum 30 måneder. 

Cavas vinråd har vedtaget en ny top-klassifikation "Cava de Paraje". Den rangerer over Reserva og Gran Reserva og er dermed det højeste Cava niveau. Der knytter sig en række krav til den nye klassifikation: vinstokkenes alder, høstmængde pr. hektar og lang modningstid for vinen. Men vigtigst af alt skal druerne stamme fra én og samme vinmark, der har et særligt godt terroir.

Philipson Wine forhandler naturligvis nogle af de bedste Cava de Paraje, blandt andet Recaredo's Turó d’en Mota og Serral del Vell



De primære/vigtigste druesorter er: Macabeu, Xarel.Lo og Parallada. Det ses mere og mere at der også benyttes chardonnay og pinot noir. Der laves både hvid og rosé cava. De bedste Cava’er kan matche flere champagner både i kvalitet og pris.

Philipson Wine sælger følgende producenter: Sumarroca, Gramona, Recaredo

Se også vores store udvalg af Prosecco.

91 point

KUN
DKK 69,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 79,95

pr. fl. v/12 flasker


Ugens Bedste

SPAR 55 DKK pr. fl.
DKK 89,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 89,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 109,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 139,95

pr. fl. v/12 flasker


Fremragende

KUN
DKK 149,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 169,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 189,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


92 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


Testvinder, vandt over mange Champagner

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


91 point

KUN
DKK 199,95

pr. fl. v/12 flasker


91 point

KUN
DKK 219,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 249,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 269,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 269,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 269,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/12 flasker


90 point

KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 299,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 349,95

pr. fl. v/6 flasker


18 point

KUN
DKK 349,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 349,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 349,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 499,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 549,95

pr. fl. v/6 flasker


90 point

KUN
DKK 549,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 549,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 699,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 699,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 699,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 699,95

pr. fl. v/6 flasker


KUN
DKK 699,95

pr. fl. v/12 flasker


97 point

KUN
DKK 999,95

pr. fl. v/12 flasker


96 point

KUN
DKK 999,95

pr. fl. v/12 flasker


97 point

KUN
DKK 1.099,95

pr. fl. v/12 flasker


96 point

KUN
DKK 1.099,95

pr. fl. v/12 flasker


World Champion Cava

KUN
DKK 1.099,95

pr. fl. v/12 flasker


99 point

KUN
DKK 1.199,95

pr. fl. v/12 flasker


Guld

KUN
DKK 1.199,95

pr. fl. v/12 flasker


98 point

KUN
DKK 1.299,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 169,95

pr. fl. v/12 flasker


KUN
DKK 399,95

pr. fl. v/12 flasker