2017 Serbal Cabernet Franc Mendoza Bodega Atamisque

DKK 79,95
pr. fl. v/12 flasker 109,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

Timatkin.com 91 point

Vin-Info

Varenummer: 24171317
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Mendoza
Anbefalet til: Grillretter, kraftige retter, svinekød, fjerkræ, patéer.

Beskrivelse

Bodega Atamisque

Atamisque ligger i Uco Valley i Mendoza ved foden af de majestætiske Andesbjerge. Bodegaen ligger på jorde, der har været dyrket siden jesuiterne grundlagde Estancia Atamisque helt tilbage i 1608. I dag ejes Bodegaen af ægteparret John og Chantal Du Monceau. Selv vingården er bygget i 2006 og er en state-of-the-art facilitet, bygget til at frembringe topkvalitet her 1250 meter over havets overflade og fremstår meget smukt og falder perfekt ind i landskabet med sine skifertage. Bodegaen råder over meget gamle vinmarker med op til 80 år gamle vinstokke. Jordbundsforholdene er ideelle med skifer og granit med et overliggende lag sand og småsten, og klimaet er forholdsvist køligt. Vinifikationen foregår ved hjælp af tyngdekraften. Chantal du Monceau's bedstefar var vinbonde i Bourgogne og Bodegaens hovedinspirationskilde er da også elegance og ren frugt. Den berømte ønolog Roberto de la Mota, kendt fra Mendel, er konsulent på Atamisque, hvilket i sig selv er et kvalitetsstempel. Alle druer håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og køligheden og sorteres straks og der bruges kun de bedste franske egefade fra de berømte skove i Allier og Nevers i Frankrig. Bodegaen ejer også en top restaurant, hvor man naturligvis kan drikke vingårdens vine og spise f.eks ørred fra vingårdens eget dambrug.

Atamisque Serbal Cabernet Franc

Serbal Cabernet Franc bliver lavet af håndplukkede druer fra marker, som ligger ca. 1300 meter over havet. Vinen har en intens rubinrød farve. Duften er præget af røde frugter og peber. Dette er en intens vin, med god struktur, masser af koncentration og længde i smagen.

Anmeldelser

  • 91P - Tim Atkin juni 2018: "The Serbal line tends to be made without oak, produced as a value for money range. This fine-boned Cabernet Franc comes from the southern part of the farm and is both delicate and refreshing, with classic green herb and lead pencil notes. 2019-23"
  • 100% Cabernet Franc
  • Anbefales til: Grillretter, kraftige retter, svinekød, fjerkræ, patéer.