2016 Wiener Gemischter Satz Øko Weingut Wieninger

DKK 109,95
pr. fl. v/12 flasker 134,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 72421116
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Østrig
Druesorter: Grüner Veltliner, Riesling og Traminer
Anbefalet til: Aperitif, fusionskøkken, sushi, eksotiske fiske- og kyllingeretter
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til fem år fra høståret.

Beskrivelse

Gemischter Satz - den bedste måde at afspejle markens karakteristika Gemischter Satz er Wien-distriktets traditionelle hvidvinstype. Vinen fremstilles ved at man dyrker mange forskellige druesorter side om side i én mark. Druerne høstes på én gang og vinificeres samlet. Vine af flere druesorter fremstilles normalt som en cuvée, hvor man dyrker, høster og vinificerer de enkelte druesorter separat, og sammenstikker de forskellige vine lige før tapning på flaske. Fritz Wieninger mener at Gemischter Satz-vine afspejler en marks karakteristika, dens terroir om man vil, bedre end alle andre vintyper.

Wieninger Gemischter Satz

Wieningers Gemischter Satz kombinerer essensen af Wiens hvidvine. Grüner Veltliner byder ind med syre og peberaroma, Riesling giver citrusnuancer, struktur og mineralitet, og Traminer-druen bidrager med krydderi og charme. Vinen byder på en krydret bouquet med noter af citrus og friskkværnet hvid peber. Smagen er mellemfyldig og vedholdende, og munder ud i en sprød, mineralsk finish.

Anmeldelser

  • Fremhæves i Robert Parkers bog ´"Parker's Wine Bargains - The World's Best Wine Values Under 25$" som et ekstraordinært godt køb til prisen: "You won't have to close your eyes and imagine yourself in the garden of a Viennese wine tavern to enjoy drinking this synergistic version of a classic, multigrape local blend, but you might want to anyway."
  • Druesorter: Grüner Veltliner, Riesling og Traminer
  • Vinstokkenes gennemsnitsalder: 10-20 år
  • Drikkeklar: Ved frigivelse og op til fem år fra høståret.
  • Anbefales til: Aperitif, fusionskøkken, sushi, eksotiske fiske- og kyllingeretter

Producent beskrivelse

Fritz Wieninger dyrker vin i Wien

Den international anerkendte vinmager Fritz Wieninger er pioneren bag genfødslen af kvalitetsvinsdyrkning i vinområdet omkring Wien. I 1980'erne overtog han forældrenes "Heurigen" dvs. et traditionelt gæstgiveri med vinproduktion. Fritz har konverteret ejendommen til en kvalitetsproduktion med vindyrkning efter biodynamiske retningslinjer, og hans vine er ubestridt Wien-distriktets bedste.

Fantastiske enkeltmarker

Weingut Wieninger råder over 45 ha på både højre og venstre side af Donau, herunder de to fantastiske enkeltmarker Bisamberg, med hovedsagelig sandet og stenet jord, samt på Nussberg, som er kendt for dets kalkrige jord. Markerne er overvejende beplantet med de grønne druesorter Grüner Veltliner, Riesling og Chardonnay samt de blå Pinot Noir og Zweigelt.