2016 Terroir Unico Sauvignon Blanc Gualtallary Zorzal

DKK 89,95
pr. fl. v/12 flasker 119,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (2)

Timatkin.com 92 point
Robert Parker 90 - 91 point

Vin-Info

Varenummer: 32011116
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Mendoza
Druesorter: 100% Sauvignon Blanc
Anbefalet til: Aperitif, fisk og skaldyr, sushi, lyst fjerkræ, frisk gedeost

Beskrivelse

Rebelske ildsjæle skaber argentinsk boutique winery i 1400 m. højde Zorzal er en boutique vingård grundlagt i 2007 af Michelini brødrene Gerardo, Matias og Juan Pablo. De tre ildsjæles filisofi er, at man skal turde gå mod strømmen og eksperimentere for at lave banebrydende vine. Allerede med deres første årgang 2008, vandt de stor respekt. Som Robert Parker's The Wine Advocate skrev: "If you want cutting edge, meticulously crafted Argentinean wines hot footed from one of the most exciting sub-regions (Gualtallary), then look no further than Zorzal".

Uco Valley - Argentinas ultimative 'Grand Cru' terroir

Uco Valley er i dag fødested for Argentinas allerbedste vine. Kronjuvelen i dalen er Gualtallary området - Grand Cru terroir! Det er her på fattige jorde at Zorzals vingård og vinmarker ligger i 1350-1450 meters højde, hvilket gør den til en af de højst beliggende vingårde i Mendoza. I denne højde er sollyset meget klart og intenst mens især nætterne er kølige, hvilket giver en længere modningsperiode. Druerne udvikler derfor både en tykkere skal, mere aromatisk kompleksitet og en flot modenhed uden samtidig at miste syre. Selv om vinmarkerne generelt har det højeste indhold af kalk i hele Uco Valley, så har Gualtallary også en fascinerende diversitet af jordbundstyper, som kan varierer fra en række vinstokke til den næste i samme mark, hvilket bidrager til kompleksiteten og mineraliteten i vinene.

Minimal intervention i mark og kælder

Brødrene tror på at jo mindre de piller ved vinmarkernes naturlige økosystem og vinens gæring, jo mere spændende, unikke, rene og vibrerende vine får man. Vine der tydeligt afspejler Gualtallarys terroir. Druerne høstes i hånden og gæres med deres egen naturlige vildgær. Der anvendes kun en smule ældre fade, som ikke maskerer den rene frugt og ellers foretrækkes gæring og lagring på cement som ikke frigiver noget til vinene.

3 serier af vine af spændende og unikke terroir-vine

Zorzal laver tre serier: "Terroir Unico", som udtrykker Gualtallarys unikke karakter og vinificeres i cementtanke, "Gran Terroir" på druer fra de bedste vinmarker med højt kalkstensindhold, lagret på egetræsfade, og til sidst en serie banebrydende og eksperimenterende vine bl.a. "Eggo" på druer fra de mest kalkholdige parceller som gæres og lagres på store betonæg, som Michelini-brødrene er pionerer for og selv har designet. På disse betonæg bevæger vinen sig konstant, hvilket giver vinen en unik tekstur og renhed. Disse ekspressive, aromatisk komplekse vine med intens mineralitet, ren frugt og stor friskhed er blandt Argentina's mest elegante vine.

Winery of the year & Parker-favorit

Allerede 5 år efter Zorzal blev grundlagt, fik de den prestigefyldte titel som Winery of the Year af Wine & Spirits Magazine - normalt helt uhørt for så ung en vingård. Men kvaliteten taler for sig selv og endda til yderst fornuftige priser, så Zorzal har lige siden start høstet stor anerkendelse fra nogle af verdens mest berømte vinanmeldere ikke mindst Robert Parker: "Zorzal, whose wines are in the very able hands of winemaker Juan Pablo Michelini, keeps producing very fresh, true to their place and vintage wines from Gualtallary. Most of the wines have a very good price to quality ratio and could be among the best bargains of the vintage, year in, year out." Citat Robert Parker "These were some of the most intriguing wines I tasted during my entire trip to South America... there is an intellectual side to these wines, a captivating experimental, devil-may-care attitude that is struck through their wines. This is only the beginning." Citat Robert Parker

Terroir Unico Sauvignon Blanc Gualtallary Zorzal

Lavet på håndhøstede druer fra 3 forskellige marker i Gualtallary i 1300-1600 meters højde med forskellige grader af modenhed og gæret hver for sig, hvilket har givet vinen større aromatisk kompleksitet og friskhed i det endelige blend. Kompleks, subtil og elegant duft af kalk, stikkelsbær, urter og knust sten. Smagen er levende, med frisk syre, citrus og mineralitet som i langt dyrere hvidvine.

Anmeldelser

  • 92P - Tim Atkin MW: "The Michelinis pick this Sauvignon Blanc in three stages to bring different things to the blend: crunchy, pithy acidity, mid-palate weight and plenty of grassy perfume. It's a tangy, very refreshing style with a hint of struck match reduction. 2017-19"
  • 90-91P - Robert Parker's The Wine Advocate December 2016: "The 2016 Terroir Único Sauvignon Blanc, from a vintage they consider truly exceptional in Gualtallary, is part of a line of varietal wines that are easy to understand but still show the Gualtallary sharp character. This is composed of four different harvests of three different vineyards in different parts of Gualtallary. After a 12- hour cold soak it was pressed and fermented with indigenous yeasts for some 12 days at a low temperature (12 degrees Celsius) and was kept in stainless steel vats for two months. The wine is kept with the lees for the first six months or so, and there is a leesy/reductive character that makes the nose a little blurry. But the palate is sharp and austere, mineral and straight, highly mineral, very impressive for the price. The wine I tasted was about to be bottled; maybe that's why it was a little blurry..."
  • Druesorter: 100% Sauvignon Blanc
  • Anbefales til: Aperitif, fisk og skaldyr, sushi, lyst fjerkræ, frisk gedeost