2016 Riesling Trocken Nahe Joh. Bapt. Schäfer

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 70561116
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Nahe
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fisk, skaldyr, magert fjerkræ og pasta

Beskrivelse

Riesling Trocken Nahe Johannes Baptist Schäfer

Denne vine er vingårdens visitkort, lavet på druer fra udvalgte parceller i vinmarker i Laubenheim, Rümmelsheim og Dorsheim. Terroir består mest af skiffer iblandet lidt quartz. Alle druer håndhøstes naturligvis og vinen lagres i ståltank. Den let strågyldne vin har en sart bouquet af citrus og lime i blandet lidt krydderier, den mellemfyldige smage har strejf af fersken, men frem for alt masser ar friskhed og mineralitet.

Anmeldelser

  • Druesorter: 100% Riesling
  • Anbefales til: Fisk, skaldyr, magert fjerkræ og pasta

Producent beskrivelse

Johann Baptisk Schäfer, rising riesling star i Nahe

Sebastian Schäfer er 4. generation på Weingut Johann Baptist Schäfer i Nahe. Den unge Schäfer er meget ambitiøs og har siden 2002 revolutioneret vingården med moderne produktionsmetoder med fokus på at løfte vinene op i toppen af den tyske vinbundesliga. Man råder over 8 ha af de bedst beliggende vinmarker i det maleriske Burg Layen ved floden Nahe.

Young winemaker of the year og VDP

Schäfer's ambition har gennem tiden været at blive den bedste og blev i 2001 tildelt titlen "Young Winemaker of the Year" og hans vine modtager høje ratings år efter år. I 2013 blev hans utrættelige indsats kronet med at vingården blev optager i VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter - VDP), som er en sammenslutning af Tysklands bedste producenter, som kort sagt prøver efter fransk forbillede at rykke vinmarken i centrum for klassifikationen (i stedet for sukkerindholdet, som før var tilfældet). Det er terroir, argumenterer VDP overbevisende, sammen med vinbondens formåen, der er afgørende for vinens kvalitet. Der er pt. 200 medlemmer, men de producerer kun 2% af den samlede tyske vinmængde. Det er derfor et elitært selskab som unge Schäfer er blevet optaget i, og endda som den første vingård i 12 år fra Nahe.

Sofistikerede Rieslinger med fokus på terroir og mineralitet

Riesling er naturligvis kongen her i Nahe og da jordbunden består af ler, småsten og den berømte forvitrede gule skiffer som giver rieslingerne en fantastisk sart og nærmest dansende mineralitet. Sebastian Schäfer mener at hans terroir stort set gør hele arbejdet, man skal blot vide hvordan man passer vinmarken, høste på rette tidspunkt, overvåge gæringsprocessen samt lagringen, så laver man stor riesling! Vingården råder over flere eftertragtede marker med Grosses Gewächses marken Dorsheim Pittermännchen som stjernen.

Ros og op til 98P fra Robert Parker

Med 2015 årgangen nåedes et foreløbigt højdepunkt med i december 2016 udgaven af Robert Parkers The Wine Advocate med 98P til den 2015 Dorsheim Pittermännchen Riesling Trockenbeerenauslese, samt ros: "In the Nahe several producers can hardly become better. With Helmut and Cornelius Dönnhoff, Tim Fröhlich, Werner and Frank Schönleber there are several Riesling kings in the valley, but the shooting star of the 2015 vintage is Sebastian Schäfer from Weingut Joh. " "Scäfer's 2015 are ripe and concentrated but also very precise and super clear in their expression of fruit and terroir"