2016 Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine Øko Domaine Weinbach

DKK 299,95
pr. fl. v/12 flasker 359,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Vinous.com 90 point
Wine Spectator 92 point
JebDunnuck.com 91 point

Vin-Info

Varenummer: 15001116
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Alsace
Druesorter: 100% Pinot Gris
Anbefalet til: Risotto, kraftigt fjerkræ, charcuteri, røget laks.
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 15 år fra høståret.

Beskrivelse

Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine

Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine laves på druer fra de ældste vinstokke i Clos des Capucins-marken. Derfor besidder vinen en bemærkelsesværdig kraftig struktur og en imponerende kompleksitet, som man normalt kun finder i de bedste producenters Grand cru-vine. Den gyldne vin rummer en meget pågående aroma af eksotisk frugt med toner af røg og et strejf af mandel. Smagen er rig og meget intens, og eftersmagen strækker sig over næsten ét minut.

Anmeldelser

  • 90P - Vinous.com april 2018: "Bright golden-tinged straw. Discreet aromas of pomaceous fruit; as it warms up in the glass, hints of caramel, truffle and spicy noble rot emerge. Bright and very juicy but also round. Apple and herbal flavors pick up spicy notes on the slightly bittersweet finish. Made from grapes grown in the Clos, a piece of the Schlossberg, and the young vines (now 10 years old) of the Marckrain Grand Cru. All these grapes were picked in mid-October. About 5-10% of the grapes were hit by noble rot. I think this is a little youthfully disjointed presently, but I'm not sure it will ever blossom into a truly great wine."
  • 92P - Winespectator magazine may 2018:" Juicy and expressive, with star fruit and white peach fruit, this creamy Pinot Gris is finely balanced and light- to medium-bodied, with zippy acidity running through to the lingering finish that echoes notes of slivered almond and minerally stone and spice. Drink now through 2028. 500 cases made."
  • 91P - Jebdunnuck.com marts 2018: "From one of the longtime pillars of the Vineyard Brands portfolio, the 2016 Pinot Gris Cuvée St. Catherine offers an off-dry, balanced, forward style to go with delicious notes of ripe pineapple, peach, and sugared mint. This beauty is going to shine on the dinner table, as well as be incredibly versatile."
  • Rating: Robert Parker tildeler Weinbach 5 stjerner som producent og tilføjer; "Domaine Weinbach crafts some of the most intense wines on earth"
  • Druesorter: 100% Pinot Gris
  • Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 15 år fra høståret.
  • Anbefales til: Risotto, kraftigt fjerkræ, charcuteri, røget laks.

Producent beskrivelse

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach ledes nu af Cathérine Faller efter at moderen, Colette Faller, døde i februar 2015, mens den yngste datter Laurence døde pludseligt af et hjertestop i 2014. Cathérine er den kommercielle leder, mens hendes søn Théo (opkaldt efter Collettes mand) har tager over som winemaker efter Laurence Fallers tragiske død. Vingården ligger i Kayserberg i hjertet af Alsace. Ejendommen er i realiteten et slot, som kan dateres helt tilbage til før 800-tallet. Den ligger omgivet af en mark, Clos des Capucins, som henter sit navn fra kapuciner- munkene, som besad ejendommen indtil den franske revolution.

Økologi, biodynamik og sublime marker

Markbesiddelserne er simpelthen sublime: Schlossberg (8 hektar!), Furstentum og Mambourg er alle tre Grand Cru-marker. De to sidste marker, Clos des Capucins og Altenbourg, er ikke Grand Cru- klassificerede, men eksperterne er enige om, at de burde være det! Al dyrkning er certificeret økologisk, og fra og med årgang 2010 vil alle Weinbach-vine også være certificeret biodynamiske.

Nogle af klodens mest intense vine

Weinbach-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen opnår de tydelige mineralske smagselementer. Robert Parker skriver: "Domaine Weinbach fremstiller nogle af klodens mest intense vine".