Tilbud

2016 Nuits St Georges Ultra La Richemone Dom. Perrot-Minot

SPAR 1.360 DKK pr. fl.
DKK 1.999,95
pr. fl. v/12 flasker 3.359,95   pr. flaske Forventet hjemkomstdato:  11-07-2018

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Burghound 92 - 94 point
Timatkin.com 96 point
La Revue du Vin de France 16 - 16,5 point

Vin-Info

Varenummer: 19341316
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Lam, rødt kød, fuglevildt og andebryst
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 13-18 måneder

Beskrivelse

Nuits St Georges Ultra 1. Cru La Richemone Domaine Perrot-Minot

Vinene fra Nuits-Saint-Géorges har været berømte siden middelalderen og blev serveret ved det franske hof. Ludvig d. 14, Solkongen selv, drak den ofte, og mente vinene fra Nuits havde en helbredende virkning. Vinmarkerne i Nuits-Saint-Georges er delt i 2 dele - en på hver sin side af landsbyen. Her er ingen Grand Cru'er men nogle meget eftertragtede 1. Cru marker. Én af dem er La Richemone. Terroir-ekstremisten Christophe Perrot-Minot er ikke i tvivl om den store indflydelse jordbunden har på hans vine og går ekstremt højt op i, at vinene skal udtrykke det terroir de kommer fra mest muligt. Hans intuition sagde ham, at der også var forskelle inden for samme parcel i nogle marker og fik derfor jordbunden i Richemones analyseret. Resultatet afslørede en tydelig forskel i sammensætningen af jorden i forskellige dele af marken. Ultra Cuvée Premier Cru La Richemone kommer fra den sydligste del af parcellen med en sjælden jord med både grus som sikrer perfekt dræning, kalksten og ler. Denne unikke jordbund beplantet med meget gamle vinstokke fra 1902 giver vinen en meget flot mineralitet, stor friskhed og silkebløde tanniner. Udbyttet er ekstremt lille og der er kun nok til 3-4 egetræsfade pr årgang. Det her er "terroirvin" på højt niveau!

Anmeldelser

  • 92-94P - Burghound The Ultimate Burgundy Reference, januar 2018: " (from vines first planted in 1902). A densely fruited, ripe and exuberantly fresh nose offers up notes of cassis, plum, dark raspberry and a variety of spice nuances. The impressively concentrated broad-shouldered flavors possess a plush yet reasonably defined mouthfeel before culminating in a driving, focused and very powerful finish that seems to go on and on. This is a big wine where the abundant dry extract presently largely hides the firm core of supporting tannins but make no mistake, this will need plenty of time to reach its apogee. At the same time, the sheer density of the sap will allow this to be enjoyed young if that's your preference. Drink 2031+"
  • 16-16,5P - La Revue du vin de France juni 2017: "Un fuit parfaitement mûr. Il posède des tanins tendres et une virilité qu'il a puisée dans son terroir. Ce Premier cru racé, droit et tendu, affiche un beau raffinement."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 13-18 måneder
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Lam, rødt kød, fuglevildt og andebryst

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France