2016 Morey Saint Denis La Rue de Vergy Domaine Perrot-Minot

DKK 799,95
pr. fl. v/12 flasker 959,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Vinous.com 88 - 90 point
Burghound 89 - 91 point
Timatkin.com 92 point

Vin-Info

Varenummer: 19311316
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Fuglevildt, okse- og kalvekød
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 10 år fra høståret
Fadlagring: 12-14 måneder

Beskrivelse

Morey St Denis La Rue de Vergy Domaine Perrot-Minot

Morey St Denis er et lidt overset område klemt inde mellem sine to berømte naboer, Chambolle Musigny og Gevrey Chambertin, men vinene herfra er af samme klasse. Morey ligger på samme kalkstens højderyg som Chambolle og Gevrey, og kombinerer på flotteste vis elegancen fra førstnævnte med kraften fra sidstnævnte. Der er dog den klare fordel ved Morey St Denis at vinene herfra er lidt mindre kendte, hvilket gør, at man ofte får mere vin for pengene her. La Rue de Vergy marken, en såkaldt "lieux-dits", ligger lige ovenover den berømte Grand Cru mark Clos de Tart. Perrot-Minot ejer 1,5 ha af marken med over 40 år gamle vinstokke. Her er jorden usædvanligt stenet og har et meget højt mineralindhold som tydeligt skinner igennem de elegante vinene herfra. Raffineret og kølig duft med usædvanligt friske, rene røde bær noter og strejf af mynte, våd kalksten og skovbund - flot frugt i smagen med en tæt tekstur og fine tanniner. En smukt defineret og meget elegant Morey.

Anmeldelser

  • 88-90P - Vinous.com 29.01.2018:" Medium red. Lively scents of red raspberry and spices, plus an herbal nuance. Vivacious, linear village wine with modest complexity but good sappiness. Perhaps a touch green on the end but juicy and alive."
  • 89-91P - Burghound The Ultimate Burgundy Reference, januar 2018: " A pure and moderately high-toned nose proposes notes of red cherry, spice and a range of floral elements. There is a really lovely sense of verve suffusing the fresh, pure and well-delineated middle weight flavors where an almost pungent minerality arises on the linear and persistent finish. Lovely stuff. Drink 2022+ "
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12-14 måneder
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 10 år fra høståret
  • Anbefales til: Fuglevildt, okse- og kalvekød

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France