2016 Le Quintessence Blanc Côtes du Ventoux Château Pesquié

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Jancis Robinson 16,5 point
Robert Parker 91 point
JebDunnuck.com 91 point

Vin-Info

Varenummer: 47161116
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Rhone
Druesorter: 80% Roussanne, 20% Clairette
Anbefalet til: Fiskeretter, salater
Drikkemoden: Ved frigivelsen og 5 år frem fra høståret
Fadlagring: 4-5 mdr på egefade

Beskrivelse

Château Pesquié - en af Robert Parkers favoritproducenter i Frankrig Slottet er fra 1750'erne og ligger malerisk for enden af en fredet allé af kæmpe platantræer, ikke langt fra berømte Mont Ventoux. De nuværende ejere købte ejendommen i 1970 og startede med at renovere de dengang ret forfaldne vinmarker. Ind i mellem fandt man dog fantastiske parceller med op til 80 år gamle vinstokke. Næste skridt var at begynde selv at aftappe vinen på slottet, første årgang var 1990.

Pionérarbejde og banebrydende kvalitet i det Sydlig Rhône

Før 1990 blev næsten al vin fra Côtes du Ventoux solgt til négocianter, så det var pionérarbejde at begynde at slotsaftappe og ikke alle troede på familiens projekt. Men i 1985 overtog den selvlærte winemaker Paul Chaudière (hvis fader dog var professor i ønologi) ansvaret og så straksstore muligheder. Pauls drøm var at skabe komplekse vine med lang holdbarhed efter forbillederne i Châteauneuf-du-Pape. Paul begyndte tidligt at foretage intensiv research af slottets forskellige terroir og afdækkede mulighederne for at nyplante de bedst mulige steder. I dag ser vi de enestående resultater.

Romertiden, gamle vinstokke og moderne produktionsmetoder

På ejendommen er der fundet beviser på at romerne dyrkede vin på jordene omkring Château Pesquié så tidligt som 30 år før vor tidsregnings begyndelse. Selve ordet Pesquié stammer fra Pescarium, som betyder fiskedam, og meget tyder på at vandet fra slottets 2 store kilder kan have dannet fiskedamme dengang. Hemmeligheden bag successen er et usædvanligt godt håndelag, gamle vinstokke, meget velholdte vinmarker og at man aftapper vinene ufiltrerede, hvilket bevarer frugt og mineralitet. Har man smagt Château Pesquié's vine, forstår man at de stil- og kvalitetsmæssigt minder om Châteauneuf-du-Pape, blot er prisen en helt, helt anden.

Robert Parker og value-for-money og 94 point til Terrasses

Fra starten opdagede den amerikanske vinguru Robert Parker slottet og det har uden tvivl været med til at give slottet det ry det har i dag for uhørt kvalitet til pengene. Château Pesquié er uden tvivl et af de højest ratede slotte i hele Frankrig i forhold til prisen. Således har husets standardvin Les Terrasses i årgang 2010 fået hele 94 point af Parker, hvilket er helt uhørt. Parker har bl.a. skrevet: "One of my all-time favorite producers in France" - så bliver det ikke meget bedre "Château Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon" Jeb Dunnuck skriver d. 30/12/13 i The Wine Advocate: "Easily one of my favorite estates from the up-and-coming Ventoux region, Chateau Pesquie is run by the talented brothers, Alexandre & Frederic Chaudiere. The wines sell for a song, yet always deliver high-quality, loads of character and impeccably made profiles."

Château Pesquié Cuvée Quintessence Blanc

Château Pesquié Cuvée Quintessence Blanc laves hovedsageligt på druer fra gamle vinstokke.Vinen besidder en bouquet af eksotiske frugter. I smagen finder man nuancer af eksotiske frugter som mango og fersken. Vinens fine balance, friskhed og lange eftersmag gør den velegnet som ledsager til mad men kan også benyttes som aperitif.

Anmeldelser

  • 16,5/20P - Jancis Robinson december 2017: "80% barrel-fermented Roussanne, 20% Clairette. Bottled in May. Serious white wine with real refreshment value. Herbal and focused - if tight and a bit astringent. Still very youthful. 12.5% Drink 2017-2022"
  • 91P - Parker Issue 233:" The 2016 Ventoux Quintessence Blanc is 80% Roussanne fermented in oak and 20% Clairette fermented in steel. The wines are then blended and aged in concrete for an additional six months. The result is a wine that combines the toasted nut and pear richness of Roussanne with the citrusy freshness of Clairette. It's a medium to full-bodied wine that shows some briny complexity, excellent flavor definition, focus and length. It should drink well for up to 5 years from the vintage. 2017 - 2021 "
  • 91P - Jeb Dunnuck d. 20.10.17:" Looking first at their white and made from Roussanne and Clairette, the 2016 Ventoux Quintessence is a serious, age-worthy wine from this estate. Offering notes of stone fruits, bitter citrus, peach and a hint of marmalade, it's beautifully concentrated, has integrated acidity and crisp finish. It's still a bay and needs plenty of time in the glass if drinking anytime soon, but will keep for a decade or more."
  • This family-run estate is unquestionably one of the reference point estates for the Ventoux appellation. These are serious wines, at great prices, and readers need to jump on these before the prices catch up with the quality."
  • "Château Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon"citat Robert Parker
  • Druesorter: 80% Roussanne, 20% Clairette
  • Fadlagring: 4-5 mdr på egefade
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fiskeretter, salater