2016 Le Clarence de Haut Brion Pessac Léognan

Château Haut Brion er den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavnet. Historien går tilbage til 1525, hvor Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift ved sit bryllup. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som senere blev købt af Joseph de Fumel. Joseph de Fumel blev dog henrettet under den franske revolution på Place Gambetta i Bordeaux. Derfra skal man frem til 1935, før Haut Brions moderne æra begyndte. Den amerikanske forretningsmand Clarence Dillon var rejst til Bordeaux for at købe Château Cheval Blanc. Han for dog vild på vejen og ankom ved Château Haut Brion, som han endte med at købe i stedet for. Han barnebarn Joan tog over i 1975 og i dag er det hendes søn, Robert de Luxembourg, som står i spidsen for vinfirmaet Domaines Clarences Dillon A/S. Firmaet ejer også ikonslottene La Mission Haut Brion og Quintus. Winemakeren er Delmas-familien - i dag 2. og 3. generation. Familien Delmas er en verdenskendt familie som også har arbejdet på Cos d'Estournel. I dag er de både på Haut-Brion og La Mission Haut-Brion. Slottet er anerkendt for at være det første vinslot i Bordeaux til at lave reel lagringsværdig vin. Dette startede ved, at Haut Brion introducerede længere lagringsperioder på fad, og "top-ups" på fadene, med supplerende vin. Det antages også, at Château Haut Brion var det første vinslot i Bordeaux til at udføre slotsaftapning. Slottet består af 50 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar er reserveret til drykning af grønne (hvide) druer. Beliggende billedskønt, små fem kilometer fra bymidten i Bordeaux, er stokkene plantet på skråninger op til 27 meters højde, i en jordbund af grus, ler og sand. Stokkene er i gennemsnit 36 år gamle - de ældste tæt på 90 år gamle. Vinen har eksisteret siden 2007, og hed før dette Bahans Haut-Brion, som havde sin debut i 1976. Før dette var Bahans en non-vintage vin, blended fra forskellige årgange. Navnet blev ændret for at fejre 75 års jubilæet for familien Dillons køb af vinslottet. I dag høster Le Clarence enorme internationale ratings og har skabt kæmpe hype og efterspørgsel, hvorfor det er en af de sværeste vine at skaffe i hele Bordeaux. Stor, stor vin.