2016 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Domaine Perrot-Minot

DKK 849,95
pr. fl. v/12 flasker 1.019,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Vinous.com 90 - 92 point
Burghound 90 - 93 point
Timatkin.com 94 point

Vin-Info

Varenummer: 19401316
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Fuglevildt, lam, kalvekød
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 12-14 måneder

Beskrivelse

Chambolle Musigny Domaine Perrot-Minot

Chambolle-Musigny går for at lave nogle af de mest elegante og "feminine" vine i Côte-de- Nuits, stilen kan siges at være midt i mellem Vosne- Romanée og Gevrey-Chambertin, dvs. at her forenes både finesse og power. Kommunen er hjemsted for de 2 berømte Grand Cru vine Musigny og Bonnes-Mares og leverer 1. Cru og Village vine på højt niveau. Perrot Minot har 0,6 ha i den nordlige del af Chambolle Musigny med over 100 år(!) gamle vinstokke, der yder et meget begrænset høstudbytte af små koncentrerede druer. Perrot-Minots Chambolle Musigny er en kompleks og elegant vin med duft af rosenblade, jordbær og brombær og strejf af vanilje og jord. Medium fyldig med moden frugt, tæt struktur, silkebløde tanniner og velbalanceret syre.

Anmeldelser

  • 90-92P - Vinous.com 29.01.2018:" (Perrot-Minot's only Chambolle cuvée in 2016, consisting of five barrels of village wine and four of premier cru): Bright, dark red. Sexy scents of red berries, spices, wild herbs and rose petal. A step up in intensity from the village Morey, offering a seamless texture and also brisk minerality to its flavors of sappy red berries and spices. Still a bit youthfully clenched but the spicy, subtly palate-staining features lovely stony mineral grip. Perrot-Minot says that this wine does not have the breed or complexity to be bottled as premier cru owing to its moderate ripeness but it will nonetheless be a 2016 to seek out."
  • 90-93P - Burghound The Ultimate Burgundy Reference, januar 2018: " (from 90 to 100 year old vines in Les Bussières where ~40% of the blend is from four different 1ers). A more elegant and complex nose combines notes of dark raspberry, cherry, violet, lavender and pretty spice whiffs. The sleek, intense and mineral-inflected middle weight plus flavors brim with dry extract as well as a highly attractive underlying tension while delivering first-rate depth and persistence on the balanced finish. While it's true that almost half of the blend is from premier cru vineyards, this is still a superb Chambolle villages and very much worth your attention. Drink 2024+"
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12-14 måneder
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Fuglevildt, lam, kalvekød

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France