2015 Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine Perrot-Minot

DKK 899,95
pr. fl. v/12 flasker 1.079,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Vinous.com 90 - 92 point
Burghound 89 - 91 point
Timatkin.com 93 point
Robert Parker 89 - 91 point

Vin-Info

Varenummer: 19301315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Fuglevildt, lam og rødt kød
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 10 år fra høståret
Fadlagring: 12-14 måneder

Beskrivelse

Vosne Romanée Les Champs Perdrix Domaine Perrot-Minot

Vosne Romanée har den største koncentration af top vinmarker i Côte d'Or - ikke mindst legendariske Romanée Conti - men er også kendt for at producere fremragende vine på 1. Cru og Village niveau. Perrot-Minots har 0,4 ha med over 45 år gamle vinstokke beliggende lige over Grand Cru markerne La Grande Rue, La Romanée og Romanée-Conti, i samme lerholdige kalkstensjord. Denne fremragende beliggenhed gør det muligt at fremstille en vin med stjerne kvaliteter. Ikke overraskende giver bourgogneeksperten Allen Meadows fra Burghound ofte denne vin den særlig udmærkelse "Outstanding". En elegant vin med duft af modne hindbær, kirsebær og strejf af viol og let krydderi. Flot balance mellem moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner i smagen som afsluttes af en lækker subtil mineralitet og fremragende længde.

Anmeldelser

  • 90-92P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer januar 2017: "Bright red-ruby. Captivating floral lift to the aromas and flavors of raspberry, cherry and crushed stone. Silky and fine-grained, but with pungent harmonious minerality giving definition and lift to the middle palate. Nicely integrated acidity extends the fresh finish. This penetrating, sappy wine really perfumes the mouth."
  • 89-91P - Bourghound januar 2017: "A spicy and markedly floral nose is comprised by aromas of both red and dark cherry and with hints Asian- style tea. Here too the medium-bodied flavors possess a really lovely texture along with just as much minerality on the intense, focused and delicious finish that is shaped by relatively fine-grained tannins."
  • 93P - Tim Atkin MW januar 2017.
  • 89-91P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Vosne Romanee Champs Perdrix Vieilles Vignes has an attractive bouquet with upfront red cherry, cassis and raspberry coulis scents. There is plenty of pure fruit here, exuberant for a village cru. The palate is well balanced with succulent tannin that lend this a fleshy mouthfeel. The acidity is nicely judged, though the finish feels a little curtailed at the moment, just when you seek more persistence on the aftertaste. Hopefully this will be addressed by the time it is bottled, because the nose is lovely."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12-14 måneder
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 10 år fra høståret
  • Anbefales til: Fuglevildt, lam og rødt kød

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France