2015 Vosne Romanée 1. Cru Les Chaumes Domaine Arnoux-Lachaux

DKK 1.099,95
pr. fl. v/12 flasker 1.319,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

Vinous.com 90 - 93 point

Vin-Info

Varenummer: 21431315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og mindst 5 år frem fra høståret
Fadlagring: 12 mdr. på 50% nye franske egetræsfade, resten 1. og 2. års fade.

Beskrivelse

Chambolle-Musigny 1. Cru Les Chaumes

Chambolle-Musigny går for at være den mest feminine vin i Côte-de- Nuits. Kommunen er hjemsted for 2 Grand Crus, nemlig Musigny og Bonnes- Mares. Vinene fra Chambolle-Musigny er kendetegnet ved stor intensitet og elegance. 1. Cru marken Les Chaumes er indbegrebet af elegance. Vinen har en flot rubinrød farve, en finesserig bouquet af røde bær (især kirsebær) og en elegant fylde og kompleksitet. Vinen har fint afrundede tanniner og slutter silkeagtigt.

Anmeldelser

  • 90-93P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer: "Deep red. Distinctly wild aromas of black raspberry, violet, leather and game. Very rich and fine-grained, conveying an impression of medicinal reserve to its complex flavors of raspberry, black cherry, licorice and wild herbs. Offers a superb combination of clarity and depth. Finishes juicy and long, with serious ripe tannins and a repeating leathery nuance."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12 mdr. på 50% nye franske egetræsfade, resten 1. og 2. års fade.
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og mindst 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.

Producent beskrivelse

Domaine Arnoux-Lachaux, historisk topdomaine i Côte-de-Nuits

Dette Domaine var tidligere kendt som Domaine Robert Arnoux, men navnet er nu ændret til Arnoux-Lachaux. Domainet har været i familien Arnoux' eje siden 1858, og ledes i dag af Florence Arnoux-Lachaux og hendes mand Pascal Lachaux, som har været familiens winemaker de sidste 20 år. Parrets søn Charles, er også uddannet ønolog og deltager ligeledes i alle aspekter af produktionen. Domainet ligger lige ved indkørslen til landsbyen Vosne-Romanée, en kommune, hvor der produceres ikke færre end 6 Grands Crus vine.

En perlerække af berømte appellationer og 4 Grands Crus

Domainet råder over ikke færre end 14,5 ha. af nogle af denne vinverdens bedst beliggende og dyreste vinmarker, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, lieu-dits (single vineyards uden Cru status, 1. Cru'er i disse appellationer samt ikke færre end 4 Grands Crus: Echézeaux, Clos-de-Vougeot, Latricières-Chambertin og den meget sjældne Romanée-Saint-Vivant. Som Pascal Lachaux siger: når man har så gode terroirs og druer, er det umuligt ikke at lave god vin.

Naturlig winemaking og topratings

Pascal Lachaux laver sine vine på traditionel vis, men med topmoderne udstyr. Her efterlades intet til tilfældigheder og alle druer er genstand for nådesløs selektering, hvorfor Domainets "almindelige" Pinot Noir, er lavet delvis på druer fra deklassificerede druer fra de berømte marker. Domainet arbejder ikke efter 100% biodynamiske eller økologiske principper, men efter det man på fransk kalder "lutte raisonnée", dvs. at man anvender et minimum af ikke naturlige stoffer og metoder. Man pløjer f.eks. med hestekraft og anvender kun naturgødning osv. Domainet har naturligvis et væld af topratings fra vinanmeldere verden over med op til 96 points Parker og 95 points Stephen Tanzer for blot at nævne et par stykker.