2015 Santenay Cornières Rouge Caroline Morey

DKK 249,95
pr. fl. v/12 flasker 299,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 17891315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: alle retter med fjerkræ, lette kødretter og vildt.
Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (50% nye)

Beskrivelse

Santenay rouges Les Cornières Domaine Caroline Morey

Santenay er en lidt overset appellation, men meget tyder på at der har været dyrket vin i området siden romertiden. Les Cornières er en mark i den sydlige del af appellationen, et såkaldt Lieu-dit, dvs. en vnmark i villages appellationen, som ikke er klassificeres som 1. Cru, men marknavnet kan trykkes på etiketten. Vinen har en fin kirsebærrød farve og er meget aromatisk med noter af sorte kirsebær og lette blomstrede strejf af rosenblade. Det er en fyldig vin fuld af frugt og med silkebløde tanniner fra de modne druer samt et elegant mineralsk strejf. Fadlagringen bidrager med lette velintegrerede krydrede noter.

Anmeldelser

  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (50% nye)
  • Anbefales til: alle retter med fjerkræ, lette kødretter og vildt.

Producent beskrivelse

Domaine Caroline Morey - nyt domaine i Chassagne-Montrachet med gamle vinmarker Caroline Morey er datter af Jean-Marc Morey og gift med en anden meget kendt Bourgogneproducent, nemlig Pierre-Yves Colin. Caroline Morey har arvet halvdelen af det fædrene Domaine og 2014 er hendes første årgang. Familien Morey er en gammel Bourgognefamilie og der er flere producenter med navnet Morey, alle sammen i og omkring Chassagne- Montrachet og Saint-Aubin. Caroline Morey har blot 4 ha. vinmarker og der er derfor tale om beskedne mængder.

Nyt state-of-the-art winery og berømte appellationer

Mens det fædrene Domaine Jean-Marc Morey er meget traditionelt, grænsende til det rustikke, så er Caroline Moreys vine det modsatte. Caroline Morey og Pierre-Yves Colin har bygget et helt nyt state-of-the art winery i Chassagne-Montrachet, her vinificeres vinene fra begge Domainer. Vinene er ekspressive og meget skarpe og præcise og der er maksimal fokus på terroir og frugt, alt sammen bundet op omkring elegance og finesse. Caroline Morey producerer Santenay både rød og hvid, Chassagne-Montrachet rouge, og fire Chassagne-Montrachet 1. Cru, Chaumées, Caillerets og Champs Gains (både hvid og rød).