2015 Puligny Montrachet Les Referts 1. Cru Bachelet-Monnot

DKK 599,95
pr. fl. v/12 flasker 719,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Wine Spectator 92 point
Vinous.com 91 - 93 point
Jancis Robinson 17 point
Robert Parker 92 - 94 point

Vin-Info

Varenummer: 17701115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Fisk og skaldyr, salater, aperitif, faste oste
Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (25% nye)

Beskrivelse

Domaine Bachelet-Monnot - Bourgognes nye stjerneproducent

I 2005 efter at have opnået erfaring som vinmagere i Frankrig og internationalt, vendte de to brødre Marc og Alexandre Bachelet tilbage til Bourgogne. Med hjælp fra deres far Francois Bachelet og onkel Monnot, installerede de sig i Dezize-lès-Maranges i den sydlige ende af Côte de Beaune. Brødrene Marc og Alexandre Bachelet har siden hurtigt og sikkert gjort krav på titlen som en af Bourgognes nye stjerneproducenter. De excellerer især med deres hvidvine fra flotte markbesiddelser i de prestigiøse områder Puligny, Chassagne og Meursault. Men laver også lækker Santenay og er i gang med at sætte nye standarder i Maranges - en appellation med stort potentiale men som man sjældent støder på udenfor Frankrig.

Vine med karakter og nerve

Marc og Alexandre har med deres teknikker i mark og kælder fokus på vine med karakter, struktur, nerve og vibrerende flot friskhed. Markerne dyrkes efter så naturlige metoder som muligt helt uden brug af ukrudtsmidler. Jorden bearbejdes med plov og vinstokkenes beskæres uden nåde for at begrænse høstudbyttet. Alle druer høstes i hånden. I kælderen lagres vinene - både røde og hvide - efter stort set efter samme metode med 12 måneder på egetræsfade hvoraf kun 25% nye. Derefter hældes vinen tilbage på tanke, hvor den lagres i endnu 6-8 måneder før aftapning. På denne måde overdøver fadet aldrig frugten i vinene, som bevarer en flot verve og vibrerende friskhed. Der kæles for vinene på alle niveauer og når en vinmager giver sin Bourgogne Rouge lige så stor opmærksomhed som sin Batard-Montrachet - ja så får man virkelig smæk for skillingerne. De internationale vinanmeldere kan ikke få hænderne ned anført af Parker "What can I say? What more needs to be said? These guys are just making stupendous white Burgundy wines that rank alongside the best you can find... They seem to have so much tension, so much nervosité that they sometimes remind me of Anne-Claude Leflaive's wines from the 1990s... If you have not discovered the Bachelet brothers yet, it's time to do so." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate <br></br>

Puligny Montrachet Les Referts 1. Cru Domaine Bachelet-Monnot

Fra en parcel på 0,4 hektar med over 35 år gamle vinstokke halvvejs oppe ad skråningen ved siden af Meursault Les Charmes. Skøn åben og intens duft af moden appelsin, klementin, nektarin, passionsfrugt og citrus med strejf af kaprifolie. Let eksotisk og fyldigere end brødrenes 1. Cru Les Folatières men bærer det flot takket være en knivskarp balancerende syre.

Anmeldelser

  • 92P - Winespectator magazine august 2017: "This is full of toast, smoke and bread dough notes, with lemon and peach flavors submerged for now. Lean and tightly wound, this has staying power on the long finish. Best from 2019 through 2027. 22 cases imported."
  • 17/20P - Jancis Robinson MW januar 2017: "Lovely dusty/stony nose, delicate fruit and a light herbal note with the merest hint of cedary oak. Deep-fruited and surprisingly rounded, though persistent, on the finish."
  • 92-94P - Robert Parker's The Wine Advocate December 2016: "The 2015 Puligny Montrachet 1er Cru les Referts has a bouquet that is not a million miles away from the Hameau du Blagny, pretty scents of honeysuckle, dried orange peel and jasmine developing in the glass. It is not as intense as the 2014 last year, but very nicely focused. The palate is very fresh on the entry with a killer line of acidity that slices through the citrus fruit, segueing to a potent spicy finish. Super-Bon (as they say in France). This is often my favorite label from Bachelet-Monnot and this year is no different, although it will have to vie against the Folatières."
  • 91-93P - Vinous.com v/Stephen Tanzer September 2016: "Lemon-yellow color. Elegant aromas and flavors of lemon, spices and flowers show a slightly candied quality. Suave, fine-grained and taut, conveying excellent energy and a light touch. Finishes with serious intensity and length. This fruit was harvested on August 29, in the morning.
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (25% nye)
  • Anbefales til: Fisk og skaldyr, salater, aperitif, faste oste