2015 Puligny-Montrachet 1. Cru Les Folatières Henri Boillot

Les Folatières er en af de mest kendte 1. Cru-marker i Puligny-Montrachet. Navnet er muligvis udledt af "folles terres", "løs/skrøbelig jord", som er et udbredt problem for mange vinbønder, hvis marker eroderes bort. Man skal dog prise sig lykkelig over at få lov til at dyrke vin på Folatieres- marken hvis dybe, lerede jordbund danner grundlag for de mest generøse og fedmefulde 1. Cru-vine i Puligny-Montrachet. Duften domineres af halm, hassel og et touch af marcipan. Smagen er virkelig fedmefuld, nærmest smøragtig, med mættende nuancer af eksotisk frugt, ristet hvede og marcipan. En vin som er skabt for at overvælde og charmere, en vin for livsnydere