2015 Nuits Saint-Georges Domaine Arnoux-Lachaux

DKK 499,95
pr. fl. v/12 flasker 599,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (2)

Jancis Robinson 16,5 point
Burghound 89 - 91 point

Vin-Info

Varenummer: 21481315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og mindst 5 år frem fra høståret
Fadlagring: 12 mdr. på 20% nye franske egetræsfade, resten 1. års fade.

Beskrivelse

Domaine Arnoux-Lachaux, historisk topdomaine i Côte-de-Nuits

Dette Domaine var tidligere kendt som Domaine Robert Arnoux, men navnet er nu ændret til Arnoux-Lachaux. Domainet har været i familien Arnoux' eje siden 1858, og ledes i dag af Florence Arnoux-Lachaux og hendes mand Pascal Lachaux, som har været familiens winemaker de sidste 20 år. Parrets søn Charles, er også uddannet ønolog og deltager ligeledes i alle aspekter af produktionen. Domainet ligger lige ved indkørslen til landsbyen Vosne-Romanée, en kommune, hvor der produceres ikke færre end 6 Grands Crus vine.

En perlerække af berømte appellationer og 4 Grands Crus

Domainet råder over ikke færre end 14,5 ha. af nogle af denne vinverdens bedst beliggende og dyreste vinmarker, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, lieu-dits (single vineyards uden Cru status, 1. Cru'er i disse appellationer samt ikke færre end 4 Grands Crus: Echézeaux, Clos-de-Vougeot, Latricières-Chambertin og den meget sjældne Romanée-Saint-Vivant. Som Pascal Lachaux siger: når man har så gode terroirs og druer, er det umuligt ikke at lave god vin.

Naturlig winemaking og topratings

Pascal Lachaux laver sine vine på traditionel vis, men med topmoderne udstyr. Her efterlades intet til tilfældigheder og alle druer er genstand for nådesløs selektering, hvorfor Domainets "almindelige" Pinot Noir, er lavet delvis på druer fra deklassificerede druer fra de berømte marker. Domainet arbejder ikke efter 100% biodynamiske eller økologiske principper, men efter det man på fransk kalder "lutte raisonnée", dvs. at man anvender et minimum af ikke naturlige stoffer og metoder. Man pløjer f.eks. med hestekraft og anvender kun naturgødning osv. Domainet har naturligvis et væld af topratings fra vinanmeldere verden over med op til 96 points Parker og 95 points Stephen Tanzer for blot at nævne et par stykker.

Nuits Saint-Georges

Man mærker tydeligt det nære slægtskab med Vosne-Romanée i Nuits-Saint- Georges, som byder på en utrolig imødekommende bouquet af supermoden bærfrugt, mokka, vanille, trøffel og et hint af rose. Smagen er meget fyldig og rig på moden frugt og fine tanniner.

Anmeldelser

  • 16,5/20P - Jancis Robinson MW marts 2017: "Cask sample. Mid crimson. Sultry and savoury at first. Pure, dusty dark-red fruit, suggesting elegance to come. Juicy, fresh and full of zesty life. Moreish and gently chewy on the fresh finish. (JH) Drink 2019-2027"
  • 89-91P - Burghound januar 2017: "There is just enough reduction present to suppress the underlying fruit but it shouldn't last. Otherwise there is a really lovely texture to the attractively intense and vibrant middle weight flavors that display only a touch of rusticity on the complex, focused and solidly persistent finale. This too is really very good and worth a look."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12 mdr. på 20% nye franske egetræsfade, resten 1. års fade.
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og mindst 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.