2015 Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Arnoux-Lachaux

DKK 2.499,95
pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Jancis Robinson 16,5 point
Vinous.com 90 - 93 point
Burghound 92 - 94 point

Vin-Info

Varenummer: 21541315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og mindst 15 år frem fra høståret
Fadlagring: 12 mdr. på 100% nye franske egetræsfade.

Beskrivelse

Latricières-Chambertin Grand Cru

Domaine Arnoux-Lachaux' andel af denne mark er 0,53 ha. og delt i 2 parceller, en parcel med 65 år gl. vins vinstokke og en parcel med 25 år gl. vinstokke. Domainets mark ligger i den øverste del af appellationen, omkranset af skov på 3 sider. Vinen byder på en utrolig imødekommende bouquet af supermodne kirsebær, mokka og vanille. Smagen er meget fyldig og rig på moden frugt og er usædvanlig kompleks og superelegant med lag efter lag afsluttende med en mineralsk finish.

Anmeldelser

  • 16,5/20P - Jancis Robinson MW marts 2017: "A bit of oak in evidence - a tad clumsy? Very chewy and almost sour on the end. Not graceful - a bit over-extracted? Drink 2027-2040"
  • 90-93P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer: "Bright medium red. Wilder on the nose than the Echézeaux, with its high-pitched strawberry, raspberry and redcurrant aromas complicated by a rocky quality and deep, smoky earth tones. Then plush, sweet and suave in the mouth, with the whole-bunch energy giving the mid-palate a lacy quality. Finishes with fairly fine-grained tannins and brisk peppery lift. This doesn't show quite the complexity, definition or sheer éclat of the best 2015s at this address, and also seemed to shut down in the glass."
  • 92-94P - Burghound januar 2017: "A strikingly fresh, cool and highly restrained nose features notes of ripe red currants, floral, earth and hints of wood and the sauvage. There is equally good freshness and intensity to the vibrant and tightly coiled mineral-driven flavors that exhibit outstanding delineation on the taut, persistent and impeccably well-balanced finale. This is at present not especially complex but my range offers the benefit of the doubt that more will develop as this will need an extended amount of bottle age and thus there is plenty of time for additional complexity to arise."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12 mdr. på 100% nye franske egetræsfade.
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og mindst 15 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Dyre- og fuglevildt, okse- og lammekød. Kraftige fiskeretter.

Producent beskrivelse

Domaine Arnoux-Lachaux, historisk topdomaine i Côte-de-Nuits

Dette Domaine var tidligere kendt som Domaine Robert Arnoux, men navnet er nu ændret til Arnoux-Lachaux. Domainet har været i familien Arnoux' eje siden 1858, og ledes i dag af Florence Arnoux-Lachaux og hendes mand Pascal Lachaux, som har været familiens winemaker de sidste 20 år. Parrets søn Charles, er også uddannet ønolog og deltager ligeledes i alle aspekter af produktionen. Domainet ligger lige ved indkørslen til landsbyen Vosne-Romanée, en kommune, hvor der produceres ikke færre end 6 Grands Crus vine.

En perlerække af berømte appellationer og 4 Grands Crus

Domainet råder over ikke færre end 14,5 ha. af nogle af denne vinverdens bedst beliggende og dyreste vinmarker, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, lieu-dits (single vineyards uden Cru status, 1. Cru'er i disse appellationer samt ikke færre end 4 Grands Crus: Echézeaux, Clos-de-Vougeot, Latricières-Chambertin og den meget sjældne Romanée-Saint-Vivant. Som Pascal Lachaux siger: når man har så gode terroirs og druer, er det umuligt ikke at lave god vin.

Naturlig winemaking og topratings

Pascal Lachaux laver sine vine på traditionel vis, men med topmoderne udstyr. Her efterlades intet til tilfældigheder og alle druer er genstand for nådesløs selektering, hvorfor Domainets "almindelige" Pinot Noir, er lavet delvis på druer fra deklassificerede druer fra de berømte marker. Domainet arbejder ikke efter 100% biodynamiske eller økologiske principper, men efter det man på fransk kalder "lutte raisonnée", dvs. at man anvender et minimum af ikke naturlige stoffer og metoder. Man pløjer f.eks. med hestekraft og anvender kun naturgødning osv. Domainet har naturligvis et væld af topratings fra vinanmeldere verden over med op til 96 points Parker og 95 points Stephen Tanzer for blot at nævne et par stykker.