2015 Harriet´s Garden Adelaide Hills Shiraz Two Hands

DKK 399,95
pr. fl. v/6 flasker 479,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

James Hallidays Wine Companion 95 point

Vin-Info

Varenummer: 79911315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: South Australia
Druesorter: 100% Shiraz
Anbefalet til: Oksekød, lam, fugle- og dyrevildt
Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade

Beskrivelse

Harriet´s Garden Shiraz, Two Hands

Shiraz fra den køligste del af Adelaide Hills hvor vinde ruller ind fra Sydhavet. Druerne gæres nænsomt med 80% hele klaser inden lagring på franske egetræsfade. Resultatet er en elegant Shiraz med en unik aromatisk profil og tannin struktur. Duft af mørke kirsebær og hindbær med strejf af rosenblade og skovbund. Rød bærfrugt fylder hele ganen med underliggende komplekse noter af sort peber, sandeltræ og jern. Vinen er flot rund og cremet med en elegant, rank struktur fra polerede, let støvede tanniner der sammen med en lækker frisk syre, giver flot modspil til den modne bærfrugt. Afsluttes af en lang dvælende eftersmag. Vinen er opkaldt efter Michaels datter Harriet hvis yndlingsfarve pink omkranser etiketten.

Anmeldelser

  • 95P - James Halliday d. 03-08-17: "Fresh and vibrant with a skip in its heartbeat; astute winemaking has let the cool region speak truly, with red berries, spices and a touch of oak setting the agenda on the bouquet, the medium-bodied palate an exact replay of the bouquet. Delicious now or later."
  • "The finest negociant operation south of Equator"; citat Robert M Parker
  • Druesorter: 100% Shiraz
  • Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade
  • Anbefales til: Oksekød, lam, fugle- og dyrevildt

Producent beskrivelse

Two Hands - forskelligheden i Australiens vine

Two Hands blev stiftet af Michael Twelftree og Richard Mintz i 1999. Målet var den gang som nu at man ville demonstrere forskelligheden i Australiens vine ved at opkøbe druer fra de bedste dyrkere i de bedste vindistrikter. Vinificeringen tager man sig selv af - på den måde kun man sikre sig at druerne behandles tilstrækkeligt nænsomt, og f.eks. at aromaens fine facetter ikke overdøves af overdreven fadlagring.

Altid ekstraordinær kvalitet

Two Hands' vine er meget karakterfulde og meget forskellige. Twelftree og Mintz overlader intet til tilfældigheder. Selvom de ikke selv dyrker druerne, er de i tæt dialog med dyrkerne, som aflønnes for druernes kvalitet, og altså ikke for mængden af druer. Man tilstræber ikke en "hus-stil" men tværtimod kun at få mest muligt ud af druerne hvert år. Derfor kan vinene stilmæssigt svinge fra år til år, men kvalitetsmæssigt er de er altid ekstraordinære!

Den sydlige halvkugles bedste ifølge Robert Parker

Man skal lede længe et så anmelderrost vinforetagende, som Two Hands. Robert Parker kalder dem for "den sydlige halvkugles bedste negociant". Vingården har haft hele otte (!) vine med i Wine Spectators top 100- liste. James Halliday, Australiens førende vinguru, tildeler Two Hands de maksimale 5 stjerner og prædikatet outstanding". Hertil kommer et hav af ratings højt oppe i 90'erne i stort set alle toneangivende vinmedier.

Serierne

Showroomserien forhandles officielt kun i Australien ved stalddøren, men vi har kæmpet hårdt for at få enkelte af disse vine - lige nu har vi: For Love or Money Pictureserien er de enkelte druer fra forskellige områder - etiketten og vinens navn giver et hint om udtrykket i vinen: Angel's Share, Brave Faces, Brilliant Disguise, Fields of Joy, Gnarly Dudes, Sexy Beast, The Wolf og Bad Impersonator. Gardenserien udtrykker det bedste Shiraz fra seks forskellige områder i Australien - Bella's Garden(Barossa Valley), Harry & Edward's Garden(Langhorne Creek), Lily's Garden(McLaren Vale), Max's Garden(Heathcote), Samantha's Garden(Clare Valley) og Sophie's Garden(Padthaway). Single Vineyardserien er terroirvine og viser således de enkelte marker og druers formåen; Barney's Block, Coach House Block, Yacca Block og Secret Block Flagshipserien er det absolut bedste, som Two Hands kan præsterer - det drejer sig om vinene: Aerope, Aphrodite og Ares. Twelftreeserien er en række eksklusive vine, der håndlaves af Michael Twelftree selv i meget små portioner - typisk kun 1000-2000 fl. pr. vin. Indtil videre fører vi Greenock Ebenezer.