2015 Domaine de Chevalier blanc Cru Classé Pessac-Leognan

DKK 899,95
pr. fl. v/12 flasker 1.079,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (11)

Robert Parker 95 point
Wine Spectator 95 point
JebDunnuck.com 98 point
DinVinGuide 90 point
Jean Marc Quarin 93 point
Jancis Robinson 18 point
Vinous.com 93 - 96 point
Timatkin.com 93 point
Decanter 95 point
Robert Parker 92 - 94 point

Vin-Info

Varenummer: 31051115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i trækasse med 12 flasker i hver.
Producent:
Land:
Område: Bordeaux
Druesorter: 70 % Sauvignon, 30 % Sémillon.
Anbefalet til: Perfekt ledsager til grillstegt hummer, laks og fede fiskeretter.
Drikkemoden: 20-25 år frem fra høståret
Fadlagring: 18 mdr.

Beskrivelse

Domaine de Chevalier hvidvin er en sjældenhed, ikke blot for det enestående kvalitet, men også fordi hvidvinsmarkernes areal er skåret ned til 4 ha. for at opretholde det høje kvalitetsmæssige niveau.

Produktionen er derfor yderst begrænset og efterspørgslen meget stor.

Det er nok den eneste hvidvin i Bordaux der lagrer 1 1/2 år på egefade, og har brug for mindst 5-8 år for at udvikle sig. Man vil da også blive belønnet til fulde; bouqueten byder på en kaskade af blomsterdufte, med nuancer af honning og vanilje. Med tiden udvikler den sig med mere fyldige nuancer af eksotiske frugter og en nøddeagtig aroma, som af og til kan lede én hen på tankerne om en tør Sauternes. Den har en meget fed, fyldig struktur, med en indtagende frisk elegance, og med en meget aromatisk og koncentreret smag med masser af finesse og længde i smagen.

Anmeldelser

  • 95P - Wine Spectator Magazine marts 2018: "This has a full and enticing feel, with a shortbread note leading off, followed by lemon curd, peach, tangerine, salted butter and yellow apple flavors. Light verbena and heather hints show up through the alluring finish. This has outstanding range and a really gorgeous mouthfeel, and should age wonderfully. Drink now through 2024. 1,667 cases made. -JM"
  • Druesorter: 70 % Sauvignon, 30 % Sémillon.
  • Vinstokkenes gennemsnitsalder: 20 år.
  • Årlig produktion: 800 ks.
  • Vinmarkens areal: 18 ha.
  • Jordbundsforhold: Sort sand, og fint grus ovenpå sandstensklippe.
  • Fadlagring: 18 mdr.
  • Drikkemoden: 20-25 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Perfekt ledsager til grillstegt hummer, laks og fede fiskeretter.