2015 Château Talbot Caillou Blanc Bordeaux

Château Talbot 4. Cru Classé ligger i hjertet af Saint Julien og grænser op til ikonslottene Léoville-Las Cases, Léoville Barton og Léoville Poyferré. Navnet stammer fra en berømt engelsk militærkommandør, Connétable Talbot (Earl of Shrewsbury. Efter hans død i Castillon i 1453, blev slottet opkaldt efter ham. I 5 generationer har familien Bignon-Cordier ejet slottet og har løftet kvaliteten til nye højder, med enorme internationale ratings. Vinen omfavner essensen af Saint Julien, som er harmonien mellem koncentration, kompleksitet og elegance. Det kommer derfor ikke bag på mange, at de verdenskendte konsulenter Eric Boissenot og Stéphane Derenoncourt er tilknyttet slottet. Georges Cordier var en stor fan af hvidvin, og var længe fast besluttet på at lave sin egen. I 1945 så Caillou Blanc dagens lys for første gang, med burgundisk forbillede og benyttelse af store fade. Hvidvinen er blandt de bedste i hele Bordeaux, og viser en utrolig aromatisk og cremet profil, med flot fylde.