2015 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Domaine Perrot-Minot

DKK 699,95
pr. fl. v/12 flasker 839,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Vinous.com 89 - 91 point
Timatkin.com 93 point
Burghound 89 - 92 point
Robert Parker 88 - 90 point

Vin-Info

Varenummer: 19401315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Fuglevildt, lam, kalvekød
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 12-14 måneder

Beskrivelse

Chambolle Musigny Domaine Perrot-Minot

Chambolle-Musigny går for at lave nogle af de mest elegante og "feminine" vine i Côte-de- Nuits, stilen kan siges at være midt i mellem Vosne- Romanée og Gevrey-Chambertin, dvs. at her forenes både finesse og power. Kommunen er hjemsted for de 2 berømte Grand Cru vine Musigny og Bonnes- Mares og leverer 1. Cru og Village vine på højt niveau. Perrot Minot har 0,6 ha i den nordlige del af Chambolle Musigny med over 100 år(!) gamle vinstokke, der yder et meget begrænset høstudbytte af små koncentrerede druer. Perrot-Minots Chambolle Musigny er en kompleks og elegant vin med duft af rosenblade, jordbær og brombær og strejf af vanilje og jord. Medium fyldig med moden frugt, tæt struktur, silkebløde tanniner og velbalanceret syre.

Anmeldelser

  • 89-91P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer januar 2017: "Bright red with ruby tones; these 2015s boast gorgeous Pinot color. Aromas of strawberry and raspberry are a bit muted by oak. Then stony and brisk, even a bit youthfully clenched, showing pronounced minerality for a village wine-- no doubt from the Combe d'Orveau component. A vibrant style with real cut and inner-mouth tension, but does it have enough mid-palate flesh to fully buffer its firm tannins?"
  • 89-92P - Bourghound januar 2017: "A ripe and fresh but markedly more restrained nose speaks of liqueur-like red cherry aromas that display added breadth in the form of anise, lavender and rose petal. The middle weight flavors possess a caressing mouth feel before terminating in a lacy, detailed and highly complex finale. The significant amount of 1er juice is evident and this is lovely and very Chambolle-esque in character."
  • 93P - Tim Atkin MW januar 2017.
  • 88-90P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Chambolle Musigny Vieilles Vignes contains around 40% premier cru Combe d'Orveau. It has a floral bouquet with wilted rose petals infusing the red cherry and strawberry fruit, quite polished and pure in style. The palate is svelte in texture from the beginning, belying the quite firm structure underneath. That is certainly true on the finish that clams up a little, though after racking I suspect it will be more expressive. It will probably require 2-3 years in bottle."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 12-14 måneder
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Fuglevildt, lam, kalvekød

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France