Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (9)

Decanter GOLD Medal - Decanter Awards 2017
Decanter 95 point
Vinous.com 95 point
Timatkin.com 96 point
Burghound 92 - 95 point
Timatkin.com 96 point
Robert Parker 95 - 97 point
Bourgogne Aujourdhui 16,5 point
La Revue du Vin de France 18 - 19 point

Vin-Info

Varenummer: 18601315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir.
Anbefalet til: Fugle- og dyrevildt, med kraftig sauce.
Drikkemoden: Op til ca. 30 år fra høståret.
Fadlagring: 17 måneder på egetræsfade (ca. 60% nye)

Beskrivelse

Bonnes Mares Grand Cru Øko Domaine de la Vougeraie

Grand Cru vinmarken Bonnes Mares ligger i Chambolle Musigny, nord for landsbyen, halvvejs mellem Chambertin og Musigny . Marken strækker sig over to kommuner: Morey og Chambolle. Vougeraie's 0,7 ha. ligger på Chambolle siden.Bonnes Mares er en maskulin vin med stort lagringspotentiale men vinen er ikke blot kraftig, den har også den elegance og dybde der kendetegner stor Bourgogne. Bonnes Mares er ikke silkeblød og yndefuld som en Chambolle Musigny men har derimod volumen, fløjl, kraft og struktur. Vougeraie's Bonnes Mares er en formidabel Grand Cru med lag på lag af mørke kirsebær, viol og skovbund. Kraftig med masser af garvesyre og tørstof og en eksplosiv og lang eftersmag. Det er en vin der kræver lagring og er i stand til at udvikle mere og mere kompleksitet over mange år. Med Bonnes-Mares er tålmodighed virkelig en dyd!

Anmeldelser

  • 96P - Tim Atkin MW januar 2017: "Sourced from one of the earliest picked sites in the Grand Cru, this comes from two parcels, located on a mixture of red and white soils. It's quite a forward, easy- drinking Bonnes Mares, but none the worse for that, showing fine- boned tannins, rose petal and violet aromas and succulent raspberry and red cherry fruit. 2018-25"
  • 95P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer: "Bright medium red. Sexy, almost exotic sweetness to the aromas of cherry, raspberry, wild herbs and stone. Wonderfully ripe but dry, conveying a rare combination of outstanding volume and great finesse without any impression of dryness--or easy sweetness, for that matter. A classic uncompromising young Bonnes-Mares but without the hardness of old- style wines from this long-aging grand cru. The spicy finish rises inexorably. As youthful as this is, its remarkably fine-grained texture gives it an easy digestibility. This protected site really seals in the heat, said Vincent, who brought in this fruit at close to 13% potential alcohol and did not chaptalize."
  • 92-95P - Bourghound januar 2017: "A pungent nose presently consists of wood toast and reduction. Interestingly the massively constituted flavors are even bigger, richer and more powerful and the copious amount of dry extract is seriously impressive and this is just as well as the tannic spine is markedly prominent on the driving and strikingly long finish. This is a brute of wine yet like the Mazoyères it manages to avoid being rustic though with that being said, no one is likely to find this to be particularly refined. A "buy and forget you own it" wine."
  • 95-97P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Bonnes-Mares Grand Cru comes from the domaines parcel in "Terres Rouges", in fact, the last vineyard before you reach Morey-Saint- Denis. It has a very correct, almost reserved bouquet at first, like several wines from this vineyard at the moment. It is very terroir- expressive with hints of slate and gun flint emerging with time in the glass. The palate is medium-bodied with a sorbet-like freshness on the entry, here more of the Bonnes-Mares opulence and richness coming through, building to a bravura finish of orange zest, black fruit and spices that leaves the tongue tingling long after the wine has departed. Outstanding."
  • 16,5/20P - Bourgogne Aujourd'hui juli 2016 : " Vinifié à 100% en vendange entière, ce bonnes-mares exprime un nez typé de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Le vin est gourmand, tendre, charnu, enrobé par un boisé charmeur, long et racé. "
  • 18-19P - La Revue du Vin de France juni 2016: "Matière magistrale, véritable concentré de saveurs pour ce vin intense et racé."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir.
  • Vinstokkenes alder: Op til 114 år (de yngste er fra 1998)
  • Jordbundsforhold: Meget kalkholdig og stenet jord med lidt sand.
  • Fadlagring: 17 måneder på egetræsfade (ca. 60% nye)
  • Drikkeklar: Op til ca. 30 år fra høståret.
  • Anbefales til: Fugle- og dyrevildt, med kraftig sauce.

Producent beskrivelse

Domaine de la Vougeraie - en moderne legende i Bourgogne

Mange domainer i Bourgogne har eksisteret under samme familie i århundreder. Domaine de la Vougeraie er anderledes - i stedet for vinmarker overleveret gennem generationer fra far til søn, er Vougeraie en bemærkelselsværdig samling af parceller erhvervet gennem strategiske opkøb af to generationer af Boisset familien. Historien bag dette formidable Bourgognehus er historien om den kendte Boisset familie, der besluttede at skabe en moderne legende. De samlede de allerbedste af deres vinmarker under ét tag i 1998 og skabte derved det lille Domaine de la Vougeraie som skulle vise sig at kunne skabe fantastiske store vine. Det nye vinhus tog navn efter familiens fødegård "La Vougeraie", som ligger i Vougeot hvor Domainet har hele 10 hektar af den berømte Vougeot mark - juvelen i de i alt 37 hektar, som indgår i Domaine de la Vougeraie. Resten af markbesiddelserne ligger strøet ud på over Côte d'Or (den gyldne skråning) fra Gevrey Chambertin til Puligny Montrachet. Selve domainet ligger i Premeaux, en lille by nær Nuits St.Georges. Her vinificeres og lagres alle vinene dybt under jorden i topmoderne, mørke kældre med ensartet temperatur og fugtighed hele året. Årgang 1999 var den første til at bære navnet Vougeraie på etiketten, og ambitionen har fra starten været at høre til blandt Bourgognes ypperste producenter. Stilen er kompromisløs og man har høj respekt for hver eneste vins personlighed og terroir. Winemaker Pierre Vincent har lavet vin både hos Jafelin og Mommesin inden han i 2006 kom til Domaine de la Vougeraie. Han blev i 2014 kåret til "Red Winemaker of the Year" af International Wine and Spirit Magazine, hvor han i 2011 havde vunder prisen som "White winemaker of the Year" for monopolvinen, den meget sjældne Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc.

Økologi, biodynamik og ekstrem kvalitets kontrol

Ud af respekt for naturen og vinen har samtlige af Domainets vinmarker været dyrket efter økologiske og biodynamiske principper fra start af og Vougeraie er derved det største økologiske domaine i Côte d'Or. Der anvendes kun en anelse økologisk kompost om vinteren, man har eget "herbarium" hvor den økologiske kompost afstemmes med forskellige urter, alt efter vinmarken, og der pløjes med heste, så jorden bliver mindst muligt kompakt. Hos Domaine de la Vougeraie er høstudbyttet desuden meget lavere, end hos de fleste andre huse. Det lave udbytte gør det muligt at opnå maksimal koncentration i druerne og dermed også i vinene. De er også kendt for en nådesløs sortering af druerne inden gæringen. Det er ikke usædvanligt at Grand Cru druerne sorteres drue for drue! Proportionen af afstilkede druer og gæring af hele klaser afhænger af årgangen og vinen. Efter en kold maceration (udblødning) af druerne, gæres vinen i egetræsfade (op til 100% for Grand Cru'erne). Andelen af ny eg varierer efter vinene og årgangen og fadlagringen varer fra 12 til 18 måneder. Vinene filtreres kun meget let (eller slet ikke) inden aftapning "by gravity" dvs. efter tyngdelovens regler.

Fantastiske markbesiddelser inkl. 3 monopoler og 9 Grand Crus

Man siger med rette at Bourgognes storhed ligger i markerne, så Domaine de la Vougeraie's storhed kan bedst forstås ved at se på deres markbesiddelser - enhver sand bourgogne fan bør få tårer i øjnene over denne samling! Domainet ejer hele 9 Grand Cru marker: Charmes-Chambertin "Les Mazoyères", Musigny, Bonnes Mares, Clos de Vougeot (højeste og bedste del af marken: på toppen af skråningen), Corton "Le Clos du Roi", Corton-Charlemagne, Batard-Montrachet, Bienvenues-Batard-Montrachet og Chevalier-Montrachet. Siden en enkelt vinmark i Bourgogne oftest har mange forskellige ejere, er det svært at have monopol på noget men Domaine de la Vougeraie har det alligevel ikke mindre end på 3 monopol marker: Vougeot "Clos Blanc de Vougeot" og Vougeot "Clos de Prieuré Blanc" og Vougeot "Clos de Prieuré Rouge". Premier Cru'erne inkluderer: Gevrey-Chambertin "Bel Air", Vougeot "Les Cras", Nuits-St.-Georges "Les Damodes", Nuits-St.-Georges "Les Corvées Pagets", Savigny-les-Beaunes "Les Marconnets", Beaune "Clos du Roi", Beaune "Les Grèves", Puligny-Montrachet "Champ Gain". Derudover ejer domainet flere "Villages" vine og to regionale Bourgogner: Pinot Noir og Chardonnay "Terres de famille"

Vougeraie i toppen af Bourgogne hierakiet

"Domaine de la Vougeraie is one of the most exciting wineries in Burgundy. The wines are distinguished for their superb transparency and sheer class." Citat Robert Parker's The Wine Advocate "It is impossible to miss the attention to detail at this impeccably run domaine. No expense is spared. It takes 80 people to work the vineyards during harvest and another 20 in the cellar to take it from there." Citat Robert Parker's The Wine Advocate "... several of the villages level wines offer truly outstanding quality and should be on your radar screens for obtaining great value." Citat Burghound "I have noted several times that Vincent is really pushing the Vougeraie wines in the right direction as I was impressed with the quality of both the '11s and the '10s as both outperform the quality of their respective vintages." Citat Burghound