2015 Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Bachelet-Monnot

DKK 2.199,95
pr. fl. v/12 flasker 2.639,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Vinous.com 92 point
Jancis Robinson 17,5 point
Robert Parker 91 - 93 point

Vin-Info

Varenummer: 17721115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Fisk og skaldyr, salater, aperitif, faste oste
Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (25% nye)

Beskrivelse

Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Bachelet-Monnot

Bâtard Montrachet er en af fem sjældne hvide Grand Cru vinmarker placeret i en klynge omkring Mont- Rachet bakken i Côte de Beaune delen af Côte d'Or. Disse vinmarker producerer nogle af de dyreste og mest sjældne vine i verden, og opfattes som det ultimative udtryk for Chardonnay druen i verden. Batard marken har været anerkendt for sine særlige kvaliteter siden middelalderen men ligner ikke noget særligt på sin bløde skråning. Hemmeligheden bag dens storhed ligger i jorden. En dyb brun jord med ler og silt og mange små kalksten som giver Chardonnay druen helt optimale betingelser. Marc og Alexandre har en parcel på små 0,14 ha og laver derfor kun 3 fade i en normal årgang. Vinen er kraftfuld og kompleks med lag på lag af aromaer der langsomt kommer frem i glasset med iltning. Stenfrugt, hvide blomster, citrus, nektarin og flint med smøragtig cremet tekstur. Et brag af en vin!

Anmeldelser

  • 92P - Vinous.com v/Stephen Tanzer: "Medium yellow. More exotic on the nose than the Folatières, with aromas of pear, peach and candied orange peel complicated by a suggestion of lichee. Silky and broad on the palate, showing more power and thrust than the Folatières but no obvious surmaturité or roasted character. Flavors of mandarin orange and minerals are framed by adequate acidity. Thick in the middle and still a bit youthfully aggressive on the finish but the wine's slowly mounting length suggests that it will reward mid-term cellaring. Drinking windows: 2019-2027"
  • 17,5/20P - Jancis Robinson MW januar 2017: "Lightly spiced and a little salty with a fine creamy overlay. Refined, almost gentle, cool, long and extremely elegant. Fresh and salty/mineral on the finish."
  • 91-93P - Robert Parker's The Wine Advocate December 2016: "The 2015 Batard-Montrachet Grand Cru, which has just been racked, was unsurprisingly a little muted on the nose. The palate is elegant and understated, very well balanced, though I wonder whether it will develop the tension and mineral drive of its Premier Cru "underlings" (the Les Referts and Folatières). At least afford this 3-4 years in bottle and I am sure this Bâtard will come round and become a worthy follow-up to the stupendous 2014."
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (25% nye)
  • Anbefales til: Fisk og skaldyr, salater, aperitif, faste oste

Producent beskrivelse

Domaine Bachelet-Monnot - Bourgognes nye stjerneproducent

I 2005 efter at have opnået erfaring som vinmagere i Frankrig og internationalt, vendte de to brødre Marc og Alexandre Bachelet tilbage til Bourgogne. Med hjælp fra deres far Francois Bachelet og onkel Monnot, installerede de sig i Dezize-lès-Maranges i den sydlige ende af Côte de Beaune. Brødrene Marc og Alexandre Bachelet har siden hurtigt og sikkert gjort krav på titlen som en af Bourgognes nye stjerneproducenter. De excellerer især med deres hvidvine fra flotte markbesiddelser i de prestigiøse områder Puligny, Chassagne og Meursault. Men laver også lækker Santenay og er i gang med at sætte nye standarder i Maranges - en appellation med stort potentiale men som man sjældent støder på udenfor Frankrig.

Vine med karakter og nerve

Marc og Alexandre har med deres teknikker i mark og kælder fokus på vine med karakter, struktur, nerve og vibrerende flot friskhed. Markerne dyrkes efter så naturlige metoder som muligt helt uden brug af ukrudtsmidler. Jorden bearbejdes med plov og vinstokkenes beskæres uden nåde for at begrænse høstudbyttet. Alle druer høstes i hånden. I kælderen lagres vinene - både røde og hvide - efter stort set efter samme metode med 12 måneder på egetræsfade hvoraf kun 25% nye. Derefter hældes vinen tilbage på tanke, hvor den lagres i endnu 6-8 måneder før aftapning. På denne måde overdøver fadet aldrig frugten i vinene, som bevarer en flot verve og vibrerende friskhed. Der kæles for vinene på alle niveauer og når en vinmager giver sin Bourgogne Rouge lige så stor opmærksomhed som sin Batard-Montrachet - ja så får man virkelig smæk for skillingerne. De internationale vinanmeldere kan ikke få hænderne ned anført af Parker "What can I say? What more needs to be said? These guys are just making stupendous white Burgundy wines that rank alongside the best you can find... They seem to have so much tension, so much nervosité that they sometimes remind me of Anne-Claude Leflaive's wines from the 1990s... If you have not discovered the Bachelet brothers yet, it's time to do so." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate <br></br>