2015 A Mano Primitivo Puglia

DKK 69,95
pr. fl. v/12 flasker 94,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 65041315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Apulien
Druesorter: 100% Primitivo
Anbefalet til: retter med oksekød og lam samt krydret svinekød og fjerkræ.
Fadlagring: 2-3 mdr på amerikansk eg.

Beskrivelse

I slutningen af 1990'erne besluttede canadieren Mark Shannon og norditalieneren Elvezia Sbalziero at få foden under eget bord. Mark havde en fortid som vinmager i blandt andet Californien, Sicilien og Slovakiet, hvor han havde lavet vin for store multinationale foretagender. Elvezia havde en lang karriere i vinbranchen i flere europæiske lande bag sig. De vidste nøjagtigt hvad de ville: Lave karakterfulde og prisvenlige vine i en "uopdaget" vinregion på en lokal, unik druesort.

Mark og Elvezia fandt hvad de søgte i Italiens støvlehæl, Puglia, hvor Primitivo-druen gror. Primitivoen er stamfader til den Zinfandel-druen, som ligger til grund for mange af Californiens bedste og dyreste vine.

Mark og Elvezia kontaktede de vinbønder, som besad de bedste vinmarker.

Hidtil havde bønderne solgt høsten til det lokale kooperativ, som lavede forfærdelig vin, da de ikke besad den rette ekspertise og teknologi. Blandt andet havde man ikke tilstrækkeligt udstyr til køling, så vinene blev flade og oxyderede. Derfor var kooperativet heller ikke interesseret i at betale ekstra for kvalitetsdruer, resultatet blev jo det samme uanset hvad. Mark og Elvezia ville derimod gerne betale for kvalitet, og kunne derfor tegne kontrakter med de allerbedste dyrkere.

Mark og Elvezias første vin var AMano ("håndlavet"), og vinen blev en verdenssucces med det samme. Mark Shannon har igen og igen bevist, at han kan lave karakterfuld vin i verdensklasse i Puglia, og dét til en brøkdel af den pris, man kunne forvente at skulle betale for tilsvarende kvaliteter fra resten af verden. Vinene er danmarkshistoriens mest roste i deres respektive prislejer, og har opnået topkarakterer hos stort set alle danske og udenlandske vinjournalister, som har smagt dem.

A Mano laves på druer fra 70-100-årige Primitivo-vinstokke (Zinfandel) og fadlagres nogle få måneder på amerikansk eg. D

Anmeldelser

  • '50 wines you can always trust' - Food & Wine Magazine september 2016: "It's easy to find great wines in tiny quantities that cost a fortune. What's hard is locating amazing wines that are sold in stores across the country, that are delicious regardless of vintage, and that ring up at $20 or less per bottle. Here are our picks for the most reliable, most readily available wines in the world - 50 wines that won't let you down." - "It took a winemaker from California, Mark Shannon, to put primitive from Puglia on shelves in the Unites States. His bright cherry-flavored A-Mano Primitivo is made from ancient vines in this up-and-coming region of Southern Italy."
  • Druesorter: 100% Primitivo
  • Vinstokkenes gennemsnitsalder: 70-100 år
  • Fadlagring: 2-3 mdr på amerikansk eg.
  • Anbefales til: retter med oksekød og lam samt krydret svinekød og fjerkræ.