2014 Wachenheimer Riesling Øko Pfalz Dr. Bürklin-Wolf

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (5)

Berlingske
Politiken
Politiken Ugens Vin
Wine Enthusiast 90 point
Robert Parker 90 point

Vin-Info

Varenummer: 70201114
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Pfalz
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fisk, skaldyr, lette pastaretter, aperitif.
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 8 år fra høståret

Beskrivelse

Weingut Bürklin-Wolf

Weingut Bürklin-Wolf blev grundlagt i 1597 og ejes stadig af familien Bürklin. Ejendommens jordbesidelser har alle dage være ganske enestående, og omfatter mere end 90 hektar i Pfalz' mest hæderkronede marker såsom Forster Kirchenstuck, Wachenheimer Gerümpel, Deidesheimer Hohenmorgen og Ruppertsberger Gaisböhl.

Biodynamisk produktion

Weingut Bürklin-Wolfs vine har alle dage være i en klasse for sig, men siden man i 1980'erne øgede fokus på dyrkningen, og begyndte at eksperimentere med økologiske og biodynamiske metoder, er kvaliteten simpelthen eksploderet. Fra 2008 har vingårdens produktion været certificeret biodynamisk. Bürklin-Wolf er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin, en eksklusiv forening som tæller en række af verdens bedste biodynamiske vinhuse.

Wachenheimer Riesling

Wachenheimer Riesling er fremstillet af druer fra markerne Gerümpel og Rechbächel ved byen Wachenheim. Vinen kombinerer Gerümpel-markens finesse og ekspressivitet med Rechbächel-markens karakteristiske struktur. Wachenheimer Riesling byder på en komplekst sammensat bouquet af blomster, citrus og mineraler. Smagen er et lærebogseksempel på Bürklin-Wolfs tørre, præcise stil, og eftersmagen er elegant og flot struktureret.

Anmeldelser

  • 5 stjerner - Berlingske, anmeldt til tilbudsprisen 99,95 v/12 fl. d. 22.01.17: "Flot riesling-næse, med indslag af rød grape, stikkelsbær og citrus. Slank og mineralsk vin med en let bidende og benet syre, der river godt i munden."
  • 5 stjerner og Ugens Vin - Politiken d. 09.10.16: "...mere end pengene værd." - "Rank, syrerig og læskende vin med friske toner af citron og grønne æbler. Let udviklet aroma med en smule honning og petroleum. Ren og stenagtig afslutning."
  • 90P - Wine Enthusiast Magazine april 2016: "Bürklin-Wolf's standard label Wachenheim-dry Riesling has all the vivacious acidity and citrus flavor of its premier cru counterparts but is also starker and leaner in style. Its sharp, angular feel is elegant and penetrating though, finishing with a nuanced dusting of saffron and crushed minerals. Drink now through 2018."
  • 90P - Robert Parker December 2015: "Very clear and pure, with herbal white stone fruit, citrus and stony aromas on the nose, the 2014 Wachenheimer Riesling Trocken is straight and racy, really piquant and very pure on the palate. It is still very young and grippy, but stimulating in its straight and pure, rather lean character. From lighter, decomposed Buntsandstein soils, this is a Mittelhaardt Riesling classic with a grippy expression. Still very young."
  • 17/20P - Jancis Robinson d. 20.06.14: "Cask sample. An almost tropical scent is perfectly partnered by some fine spicy nuances. The salivary glands are stimulated by a mouth-watering combination of exotic fruit and juicy acidity. The elegance and harmony of the Wachenheimer belie its mere village-level status. (MS)"
  • Druesorter: 100% Riesling
  • Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 8 år fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, skaldyr, lette pastaretter, aperitif.