2014 Il Bacialé Barbera Monferrato Braida

DKK 109,95
pr. fl. v/12 flasker 134,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (1)

Falstaff 92 point

Vin-Info

Varenummer: 66221314
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Piemonte
Druesorter: Barbera, Pinot Noir, samt lidt Cabernet
Anbefalet til: retter med fjerkræ, grillet fisk, et glas i "utide"
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 6 år fra høståret.

Beskrivelse

Il Bacialé Barbera-Pinot Noir

Den unikke "Il Bacialé" fremstilles af Barbera, Pinot Noir og en lille dosis Cabernet., og vinen tåler snildt sammenligning med Beaujolais Cru'er og lettere vine fra Côte de Beaune. Duften er Bourgogne-agtig finesserig med sine fine toner af hindbær, skovbund og mynte. Den elegante, lette smag nærmest danser på tungen, og er begavet med rigelige mængder appetitvækkende frisk frugt. Eftersmagen er middelfyldig og perfekt afrundet. En genial vin - prøv den eksempelvis let afkølet til grillet laks og hør de kulinariske engle synge!

Anmeldelser

  • 92P - Falstaff januar 2017.
  • Druesorter: Barbera, Pinot Noir, samt lidt Cabernet
  • Drikkeklar: Ved frigivelse og op til 6 år fra høståret.
  • Anbefales til: retter med fjerkræ, grillet fisk, et glas i "utide"

Producent beskrivelse

Historiens første Barbera-vin i verdensklasse

Barbera-druen dyrkes især i Piemonte, hvor den dog indtil 1980'erne blev regnet for at være en andenrangsdrue i forhold til Nebbiolo (som anvendes til Barolo og Barbaresco) og Moscato (Asti m.fl.). Det ændredes imidlertid med et trylleslag, da Braida-vingården i årgang 1982 fremstillede en enkeltmarks Barbera-vin i verdensklasse, Bricco dell'Uccellone, som straks fik en begejstret vinpresse til at finde de helt store roser frem. En Italiensk vinklassiker var født.

Maksimalt modne druer fra de bedste marker

Braidas vinmager dengang var den karismatiske Giacomo Bolognas, og han fulgte en simpel "opskrift". Plant kun Barbera på de allerbedste marker, høst først druerne når de er maksimalt modne, begræns udbyttet kraftigt pr vinstok, og lad vinen gennemgå den samme kostbare fadmodning som de bedste Bourgognevine. Netop anvendelsen af nye egetræsfade forvandlede opfatelsen af Barbera.

Ambitions- og kvalitetsniveau hæves yderligere

Giacomo Bolognas visioner føres i dag videre af hans børn, og med sønnen Beppe Bologna som ansvarlig vinmager og datteren Raffaella Bologna som komerciel drivkraft, er ambitions- og kvalitetsniveauet sat yderligere i vejret. Husets jordbesiddelser er blevet udvidet støt, så man nu råder over 56 ha vinmarker ved byen Rocchetta Tanaro i det varme Asti-område, hvor de mest komplekse og generøse Barbera-vine dyrkes, og familien eksperimenterer også med andre druesorter. Det er dog Barberaen, Italiens bedste, der er Braidas adelsmærke.