2014 Deidesheimer Riesling Pfalz Øko Dr. Bürklin-Wolf

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (2)

Berlingske
Robert Parker 91 point

Vin-Info

Varenummer: 70311114
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Pfalz
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fisk, muslinger, krabbe, sushi.
Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 8 år fra høståret
Fadlagring: Delvis ståltank, delvis store fade (2.400 l.)

Beskrivelse

Weingut Bürklin-Wolf

Weingut Bürklin-Wolf blev grundlagt i 1597 og ejes stadig af familien Bürklin. Ejendommens jordbesidelser har alle dage være ganske enestående, og omfatter mere end 90 hektar i Pfalz' mest hæderkronede marker såsom Forster Kirchenstuck, Wachenheimer Gerümpel, Deidesheimer Hohenmorgen og Ruppertsberger Gaisböhl.

Biodynamisk produktion

Weingut Bürklin-Wolfs vine har alle dage være i en klasse for sig, men siden man i 1980'erne øgede fokus på dyrkningen, og begyndte at eksperimentere med økologiske og biodynamiske metoder, er kvaliteten simpelthen eksploderet. Fra 2008 har vingårdens produktion været certificeret biodynamisk. Bürklin-Wolf er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin, en eksklusiv forening som tæller en række af verdens bedste biodynamiske vinhuse.

Deidesheimer Riesling

Deidesheimer Riesling er fremstillet af druer fra marker ved byen Deidesheim, hvoraf 1/3 af druerne stammer fra tidligt høstede druer fra 1. Cru marker. Vinen byder på elegante noter af ingefær med delikat, moden ananas i både duft og smag. En vin med stor koncentration med saftig frugt og delikate mineraler i Bürklin-Wolfs velkendte præcise og elegante stil.

Anmeldelser

  • 6 stjerner - Berlingske d. 30.07.16, anmeldt til tilbudsprisen 99,95 v/12 fl: "Da jeg for mange år siden smagte vinene fra tyske Bürklin Wolf, forstod jeg ingenting. Benede og anæmiske vine, der var så stramme og tilknappede, at de endte deres dage i saucen i stedet for på middagsbordet. Men træning gør underværker. Den bidende syre og den kantede mineralitet er ikke for førstegangsdrikkeren; det er noget, som kræver tilvænning - lidt ligesom store tykke cigarer, røget whisky og ilm fra Lars von Trier. Ikke desto mindre: når man først er blevet hooked, indes der næsten ikke noget bedre end Bürklin. Og det er da heller ikke for ingenting, at de regnes for et af de allerbedste huse i Pfalz sammen med Rebholtz, Christmann og et par stykker mere. Bürklin står for den tilbageholdende og utilgængelige stil, så hvis man er til fuldfede chardonnayer på steroider, gør man nok klogt i at holde sig langt væk fra ugens seksstjernede testvinder. Rød grape og våd kelim toppet op med en lækker snert af flint og mineraler. Slank og rank vin - vidunderlig renhed. Vox, det er godt!"
  • 91 pts Wine Advocate December, 2015: "Very clear and open, with lovely ripe peach and some flinty aromas on the nose starts the 2014 Deidesheimer Riesling trocken -- announcing a more accessible wine compared to the Wachenheimer. The coolish/warm character of the nose is reflected on the palate, which is medium to full-bodied, very intense, concentrated and very expressive in the piquant and juicy finish. The wine is pure and powerful, very aromatic but not fat or big at all. It's simply sexy in its piquant and racy richness. The 2014 is one of the best series I have tasted at this biodynamic domaine for a very long time. Probably I have never tasted a similar worthy Riesling portfolio here. All the wines are worth seeking out. If I must name my favorite dry Estate Riesling of 2014, the Bürklin-Wolf's has the greatest chance to be the one. All the wines are lovely, precise, fresh and so expressive and at the same time -- perfectly balanced and moderate in alcohol. You shouldn't miss the 2014 Bürklin-Wolf Rieslings."
  • Druesorter: 100% Riesling
  • Fadlagring: Delvis ståltank, delvis store fade (2.400 l.)
  • Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 8 år fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, muslinger, krabbe, sushi.